Если в тебе после новогодних праздников поселилась мысль, куда же девать картофельное пюре, то у нас есть интересная идея. Предлагаем приготовить ленивые вареники из картофеля - получится вкусный и сытный ужин для всей семьи. Просто давайте вместе думать, как побольше сохранить продуктов, выбросить всегда успеем.

Об этом рецепте рассказал один из украинских шефов, который часто делится интересными способами приготовления различных блюд в социальных сетях.

Ленивые вареники из картошки, скриншот: YouTube
Ленивые вареники из картошки, скриншот: YouTube

Что нам нужно из продуктов:

- Картофельное пюре – 300 г;
- Мука – 150 г (+/-);
- Яйцо – 1 шт.;
- Соль – 1 ч. ложка (по вкусу).

Популярные статьи сейчас
Пришло время "расхлебывать": водоканалы предупредили о новом повышении тарифов Пенсионеров обеспечат временной поддержкой: дополнительные выплаты до конца 2024 года Украинцам обещают глобальные пенсионные изменения: будет в размере 60% от зарплаты Нужно срочно нести документы: украинским пенсионерам разрешили в июне "возобновить" выплаты
Показать еще

Способ приготовления:

Чтобы приготовить картофельное пюре, заливаю картофель водой и отвариваю до готовности. Сливаю воду, разминаю картофель при помощи толкушки и даю картофельному пюре немного остыть.

Ленивые вареники из картошки, скриншот: YouTube
Ленивые вареники из картошки, скриншот: YouTube

Добавляю соль, так как при варке я картофель не солила. Отправляю туда яйцо. Ввожу просеянную муку. Замешиваю картофельное тесто. Затем выкладываю тесто на присыпанную мукой поверхность.

Ленивые вареники из картошки, скриншот: YouTube
Ленивые вареники из картошки, скриншот: YouTube

Обваливаю в муке и разделяю картофельное тесто на три части. Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники из картофеля - шаг №9 Скатываю в "колбаску" диаметром 2,5 см. Нарезаю на кусочки длиной примерно 2 см.

Ленивые вареники из картошки, скриншот: YouTube
Ленивые вареники из картошки, скриншот: YouTube

Каждый кусочек обваливаю срезами в муке и формирую ленивые вареники. В кастрюлю наливаю воду, добавляю соль. В хорошо кипящую воду забрасываю ленивые вареники из картофеля.

Ленивые вареники из картошки, скриншот: YouTube
Ленивые вареники из картошки, скриншот: YouTube

Всплывшие вареники варю в течение 2-х минут, не закрывая крышкой. Вынимаю вареники из кастрюли. Ленивые вареники из картофеля готовы.

Подавать ленивые вареники можно со сливочным маслом, сметаной, луковой зажаркой. Можно добавить шкварки, зелень или любой соус, который вам нравится.

Напомним, варенье из киви, банана и лимона всего за 5 минут: витаминный микс от зимней простуды.

Ранее сообщалось, вариант вкусного и сытного ужина: как приготовить сочные гречаники в томатном соусе.

Также, именно то, что нужно после бурных праздников: рецепт быстрого куриного супчика с яйцом.