Котлеты без яиц и хлеба: всего один неожиданный ингредиент делает их сочнее, чем из ресторана

Знали ли вы, что секрет сочных и ароматных мясных котлет без яиц и хлеба кроется в добавлении газированной минеральной воды?

Именно об этом оригинальном кулинарном лайфхаке рассказала автор популярного YouTube-канала "Чем проще, тем вкуснее" в своем новом видеоролике.

Согласно рецепту, для приготовления аппетитных и нежных котлет вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 килограмм мясного фарша
• 100 граммов репчатого лука
• 150 миллилитров газированной минеральной воды
• соль по вкусу
• 1 ч.л. молотой паприки
• 1 ч.л. сушеного чеснока
• щепотка смеси молотого перца

Процесс приготовления выглядит следующим образом:

1. Смешайте мясной фарш с натертым на мелкой терке луком, специями и газировкой. Тщательно вымешайте.
2. Накройте миску с фаршем и поставьте в холодильник на 12 часов для маринования.
3. Сформуйте из маринованного фарша котлеты желаемой формы и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
4. Запекайте котлеты в духовке при 180°C в течение 30-40 минут.
5. Альтернативно можно обжарить котлеты на сковороде.

Газировка, по словам эксперта, делает мясо невероятно нежным и сочным.

Напомним про шашлык, который влюбит в себя даже зимой и тем более летом: куриные тропики с апельсином и медом, рецепт.

Ранее мы сообщали про нежный творожный пирог с грушей и камамбером: десерт, который настроит на уют и осень, рецепт.

Также не лишним будет сырный тарт: рецепт, который пригодится и для обеда, и для ужина.