В мире кулинарии иногда случаются настоящие чудеса, когда на столе встречаются две кухни в одном блюде. Шеф-повар Марко Черветти, известный своим кулинарным экспериментам, представляет нам «ленивые вареники» с корицей и шпинатом — сочетание итальянских канелони и украинских вареников.

Секрет этого рецепта в простоте и сочной начинке, которая заставляет сердца влюбиться во вкус. Вот как создать это волшебство:

Ленивые вареники со шпинатом и корицей / фото: :Youtube
Ленивые вареники со шпинатом и корицей / фото: :Youtube

Ингредиенты:

  • 200 г шпината
  • 300 г кисломолочного творога
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки панировочных сухарей
  • 3 столовые ложки тертого пармезана
  • 3 столовые ложки муки
  • По вкусу: соль, перец, корица
  • 50 г сливочного масла

Ленивые вареники со шпинатом и корицей / фото: :Youtube
Ленивые вареники со шпинатом и корицей / фото: :Youtube

Способ приготовления:

  1. Бланшируйте свежий шпинат в кипятке на 1 минуту. Затем отцедите и порежьте его ножом. Переложите в глубокую миску и дайте остыть.
  2. К шпинату добавьте отжатый кисломолочный творог, пармезан, панировочные сухари, соль, перец, корицу. Перемешайте.
  3. Вбейте в миску 2 яйца и постепенно добавляйте муку, перемешивая, пока не образуется однородное тесто.
  4. Смажьте руки маслом и формируйте из теста "колбаски". Обваляйте их в муке.
  5. Положите вареники в кипящую подсоленную воду на несколько минут, пока они не начнут всплывать. Затем выложите в смазанную маслом форму для запекания.
  6. Посыпьте вареники сухарями, пармезаном, добавьте кусочки сливочного масла сверху. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке до золотистой корочки.

Подавайте готовые ленивые вареники на тарелки, посыпьте сверху пармезаном и наслаждайтесь великолепным вкусом этого необычного блюда!

Популярные статьи сейчас
Банки усилят ограничение денежных переводов: даже мелкие платежи придется объяснять Пенсионерам установили ограничения: кому не светит повышение выплат Украинцам готовят новое подорожание: еще одна коммунальная услуга вырастет на 30% В YASNO сообщили неприятную новость для тех, кто платит по "ночному" тарифу
Показать еще

Приятного аппетита!

Также попробуйте приготовить: этот суп с пельменями навсегда отвернет вас от руснявой солянки: так готовят настоящие мужчины, рецепт

Ранее мы писали о том, что каждая минута будет вкусной: оригинальный новогодний салат "Часы"