Добавляете яйца и хлеб в котлеты? Есть лайфхак, что сделает их еще вкуснее и мягче

Знали ли вы, что секрет сочных и ароматных мясных котлет без яиц и хлеба кроется в добавлении газированной минеральной воды?

Именно об этом оригинальном кулинарном лайфхаке рассказала автор популярного YouTube-канала "Чем проще, тем вкуснее" в своем новом видеоролике.

Согласно рецепту, для приготовления аппетитных и нежных котлет вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 килограмм мясного фарша
• 100 граммов репчатого лука
• 150 миллилитров газированной минеральной воды
• соль по вкусу
• 1 ч.л. молотой паприки
• 1 ч.л. сушеного чеснока
• щепотка смеси молотого перца

Процесс приготовления выглядит следующим образом:

1. Смешайте мясной фарш с натертым на мелкой терке луком, специями и газировкой. Тщательно вымешайте.
2. Накройте миску с фаршем и поставьте в холодильник на 12 часов для маринования.
3. Сформуйте из маринованного фарша котлеты желаемой формы и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
4. Запекайте котлеты в духовке при 180°C в течение 30-40 минут.
5. Альтернативно можно обжарить котлеты на сковороде.

Газировка, по словам эксперта, делает мясо невероятно нежным и сочным.

Напомним, вкуснейшая аджика из грецких орехов: "Гамарджоба генацвале" скажут все, рецепт

Как сообщал "Знай.uа", идеальное жаркое с картошечкой и мясом: рецепт блюда, которое всегда подойдет для ужина

Знай.uа писал, это будет самый вкусный пирог в вашей жизни: нужно добавить сыра и томатов