Чи знали ви, що секрет соковитих та ароматних м'ясних котлет без яєць та хліба криється у додаванні газованої мінеральної води?

Саме про цей оригінальний кулінарний лайфхак розповіла автор популярного YouTube-каналу "Чим простіше, тим смачніше" у своєму новому відеоролику.

Котлети "капітанські", скріншот: YouTube
Котлети "капітанські", скріншот: YouTube

Згідно з рецептом, для приготування апетитних та ніжних котлет вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 1 кілограм м'ясного фаршу
  • 100 грамів цибулі
  • 150 мілілітрів газованої мінеральної води
  • сіль за смаком
  • 1 ч. л. меленої паприки
  • 1 ч. л. сушеного часнику
  • щіпка суміші меленого перцю

Рублені котлети. Скрін Ютуб
Рублені котлети. Скрін Ютуб

Популярні новини зараз
Краще на якийсь час переїхати: п'ять областей відключатимуть частіше за інших - список Заженуть у борги, а ви й знати не будете: клієнти Ощадбанку скаржаться на списання коштів Для власників квартир приготували новий тарифний "сюрприз": яка послуга дорожчає У YASNO повідомили неприємну новину для тих, хто платить за "нічним" тарифом
Показати ще

Процес приготування виглядає так:

  1. Змішайте м'ясний фарш з натертою на дрібній тертці цибулею, спеціями та газуванням. Ретельно вимішайте.
  2. Накрийте миску з фаршем та поставте в холодильник на 12 годин для маринування.
  3. Сформуйте з маринованого фаршу котлети бажаної форми і викладіть їх на лист, застелений пергаментом.
  4. Запікайте в духовці котлети при 180°C протягом 30-40 хвилин.
  5. Альтернативно можна обсмажити котлети на сковороді.

Газування, за словами експерта, робить м'ясо неймовірно ніжним та соковитим.

Нагадаємо, найсмачніша аджика з волоських горіхів: "Гамарджоба генацвалі" скажуть все, рецепт

Як повідомляв "Знай.uа", ідеальна жарка з картоплею та м'ясом: рецепт страви, яка завжди підійде для вечері

Знай.uа писав, це буде найсмачніший пиріг у вашому житті: потрібно додати сиру та томатів