Приближаются новогодние праздники, и для наших читателей у нас есть замечательный рецепт праздничной выпечки. Если на улице нет снега, а в душе еще отсутствует новогоднее настроение - нужно создавать его самостоятельно.

На этот раз давайте вместе узнаем, как приготовить очень ароматный рождественский кекс. Вкус праздника тебе обеспечен.

Об этом рецепте рассказал один из украинских фудблогеров, который часто делится интересными способами приготовления различных блюд в социальных сетях.

Рождественский кекс, скриншот: YouTube
Рождественский кекс, скриншот: YouTube

Что нужно из продуктов:

- мандарины - 3 шт.;
- сухофрукты - 150 г (цукаты, изюм, клюква);
- масло сливочное - 20 г;
- сахар - 2 ч.л.;
- ликер апельсиновый - 2 ст.л.;
- маргарин сливочный - 150 г или Масло сливочное - 150 г;
- сахар - 125 г;
- яйцо - 3 шт.;
- мука - 150 г;
- разрыхлитель - 1 ч.л.

Популярные статьи сейчас
ТЦК станут "невидимками" для уклонистов: о каких полномочиях говорят Не все украинцы получат июньские пенсии: кого ПФУ оставит без выплат Плюс 570 грн каждый месяц: в Украине пенсионерам разрешили получить "бонус" к основным выплатам Доплата 20% от размера пенсии: кому из пенсионеров подкинут деньжат
Показать еще

Способ приготовления

Мандарины очистить. Поделить на дольки и оставить на час, чтобы подсохли. Слегка разогреть сковороду, положить 20 г масла, всыпать чайную ложку сахара, перемешать. Добавить мандарины и обжарить с обеих сторон минуты по 3.

Рождественский кекс, скриншот: YouTube
Рождественский кекс, скриншот: YouTube

Цукаты залить ликером и оставить на час. Затем выложить на сковородку и обсушить до испарения оставшегося ликера. Масло (маргарин) и яйца заранее вынуть из холодильника, они должны быть комнатной температуры.

Рождественский кекс, скриншот: YouTube
Рождественский кекс, скриншот: YouTube

Масло или маргарин взбить с сахаром в крем. Добавлять по одному яйцу, каждый раз взбивая. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Добавить цукаты. Хорошо вымешать. Тесто не должно быть жидким! Если тесто жидковато - добавить муки.

Рождественский кекс, скриншот: YouTube
Рождественский кекс, скриншот: YouTube

Выложить в форму, прослаивая мандариновыми дольками. У меня - 3 слоя. Последний раз выложить тесто. Духовку разогреть до 160-170С и выпекать рождественский кекс около 1 часа 20 минут.

Рождественский кекс, скриншот: YouTube
Рождественский кекс, скриншот: YouTube

Горячий кекс посыпать сахарной пудрой. По желанию украсить. Мандариновые дольки смазать яичным белком с помощью кисточки и посыпать пудрой. Дать подсохнуть.

Напомним, варить или не варить, вот в чем вопрос: какую свеклу добавить в борщ, чтобы он был красным.

Ранее сообщалось, готовим дома лимонно-маковый кекс на сметане: рецепт ароматной цитрусовой выпечки.

Также, салат "Оливье" с сухариками: рецепт, который сделает твое застолье роскошным.