Никто не застрахован от ошибок в кулинарном деле. Помни, что не ошибается только тот, кто ничего не делает. Не стоит расстраиваться, если ты переборщила с перцем, извини за тавтологию, в борще. Выходи с кастрюлей из туалета, даже такое блюдо можно спасти.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяДавай же сразу перейдем к делу, и вместе разберемся, какие способы за долгие годы "ошибок", могут помочь спасти твой борщ.
Больше продуктов
Банальный, но эффективный совет - приготовьте вторую порцию борща и не перчи ее, а затем смешай с острой порцией. Если переперчила борщ, то долейте в него воды и положите дополнительную порцию сваренной картошки.
Сахар
Сахар нивелирует горечь перца, если сладость уместна в блюде. Слишком острое блюдо сахар не спасет, но если вы лишь слегка переборщили с перцем, то щепотка сахара исправит ситуацию.
Есть еще выход — добавить обезжиренное молоко или сливки: казеин, который есть в молочных продуктах, устранит чрезмерную остроту.
Так же убавят остроту лимонный сок, оливковое масло, сливочное масло. Однако нужно иметь в виду, что все эти способы влияют на вкус.
Рис
Вот только не нужно смеяться. Опытные повара советуют, если вы сильно перестарались с перцем, то можно немного поэкспериментировать и добавить в него порцию риса. Здесь важно учитывать пропорцию, добавляй крупу так же, как и в суп.
Напомним, как сделать котлеты сочными и пышными: гарантированные рецепты.
Ранее сообщалось, удивительный вкус в каждом кусочке: рецепт салата "Курочка под кайфом".
Также, все идеальное - просто: рецепт пышного бабушкиного пирога "Секрет", на который сбегаются соседи.
