Вкусное, сытное и сочное блюдо можно приготовить буквально за 10-15 минут.
Несмотря на простоту приготовления, хачапури получатся очень вкусными.
Для приготовления ленивых хачапури понадобится приготовить следующие ингредиенты:
-
Сыр твердый – 100 г;
-
Лук зеленый – 2 штуки;
-
Сметана – 200 граммов;
-
Яйца – 2 штуки;
-
Мука – 4-5 столовых ложки;
-
Сода – 0,5 чайной ложки;
-
Соль – по вкусу;
-
Масло растительное – для жарки.
Для начала твердый сыр следует натереть на большой терке. Зеленый лук порезать мелкими кусочками, а в миске взбить яйца с солью.
После того, как соль немного растворится, туда же следует добавить сметану и взбить. В сметанную массу следует добавить уже натертый сыр и лук. Если есть желание, тесто на хачапуре можно чуть-чуть посыпать перцем, чтобы добавить пикантности. В смесь следует добавить соду и хорошо перемешать, чтобы сода растворилась, а масса стала однородной. Муку нужно добавлять по частям и увеличивать, или уменьшать количество в зависимости от консистенции. В общем, должно получиться 5 столовых ложек муки на такое количество ингредиентов. Масса должна получиться более густой чем на блине и немного реже, чем на обычные оладьи. Если масса получится редкой, ее не удобно будет переворачивать. Если она будет густой, то тесто будет "убитое" да не вкусное.
Тем временем сковороду можно разогреть и выложить туда творожное тесто, равномерно распределив по поверхности. Сырный "блин" следует выпекать с двух сторон примерно по 5 минут на среднем огне. Корка должна получиться золотистой, а тесто внутри нежное, сочное и ароматное.
Напомним, портал Знай информировал, а деруны вы делали неправильно: этот рецепт поможет вам сэкономить, получится ли у всех
Раньше на портале Знай сообщалось, быстрый штрудель с вишнями из готового теста: с рецептом справится даже ребенок
Также наш портал информировал, выглядит аппетитно, не так ли? Удивительный рецепт постного борща с килькой и фасолью
