Оставьте кабачки в покое: самая вкусная икра из тыквы, после которой вы не захотите больше никакой

Не пропустите сезон тыкв и накормите свою семью вкусным блюдом.

Тыквенная икра - очень полезное и неожиданное блюдо, поэтому на вашем столе оно может стать изюминкой этой осени.

Итак, для приготовления тыквенной икры нужны следующие ингридиенты:

• Тыква где-то на полкило (500г)
• Три крупные моркови (300 г)
• Лук (300г)
• Помидоры (300г)
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль
• Растительное масло

Приступаем к приготовлению.

• Первое, что нам нужно сделать, это, конечно, вымыть и почистить от кожуры все овощи.
• Затем тыкву, лук и морковь крутим в мясорубке с крупными отверстиями, с помидорами проводим те же действия, но отдельно.
• Берем кастрюлю и добавляем в нее 2-3 столовые ложки растительного масла.
• Кладем овощи и тыкву, которую получили после измельчения, в кастрюлю, и доводим до кипения.
• Тушим на медленном огне 15-16 минут.
• Как только заданное время истечет, добавляем в кастрюлю прокрученные помидоры, чеснок, перец и соль. Можно добавить немного базилика, по желанию.
• Постоянно помешивая, тушим еще минут 20.

Полученную икру раскладываем в стерилизованные банки и храним в темном прохладном месте. Приятного аппетита!

Напомним про необычный рецепт тертого пирога с калиной: обязательно приготовьте этой осенью под чашечку чая.

Ранее мы сообщали, что побалуйте себя вкусным завтраком в выходной: как приготовить сладкие гренки с яблоками.

Также не лишней будет заготовка "завтрак туриста" на зиму из овощей и риса: простой рецепт универсального салата.