Дайте кабачкам спокій: найсмачніша ікра з гарбуза, після якої ви не захочете більше ніякої

Не пропустіть сезон гарбузів і нагодуйте свою сім'ю смачною стравою.

Гарбузова ікра - дуже корисна і несподівана страва, тому на вашому столі вона може стати родзинкою цієї осені.

Отже, для приготування гарбузової ікри потрібні такі інгредієнти:

• Гарбуз десь на півкіло (500г)
• Три великі моркви (300 г)
• Цибуля (300г)
• Помідори (300г)
• 2-3 зубчики часнику
• сіль
• Рослинна олія

Приступаємо до приготування.

• Перше, що нам потрібно зробити, це, звичайно, вимити та почистити від шкірки усі овочі.
• Потім гарбуз, цибулю та моркву крутимо в м'ясорубці з великими отворами, з помідорами проводимо ті ж дії, але окремо.
• Беремо каструлю і додаємо в неї 2-3 столові ложки олії.
• Кладемо овочі та гарбуз, який отримали після подрібнення, в каструлю, і доводимо до кипіння.
• Гасимо на повільному вогні 15-16 хвилин.
• Як тільки заданий час мине, додаємо в каструлю прокручені помідори, часник, перець та сіль. Можна додати трохи базиліка, за бажанням.
• Постійно помішуючи, гасимо ще хвилин 20.

Отриману ікру розкладаємо у стерилізовані банки та зберігаємо у темному прохолодному місці. Смачного!

Нагадаємо про незвичайний рецепт тертого пирога з калиною: обов'язково приготуйте цієї осені під філіжанку чаю.

Раніше ми повідомляли, що побалуйте себе смачним сніданком у вихідний: як приготувати солодкі грінки з яблуками.

Також не зайвою буде заготівля "сніданок туриста" на зиму з овочів та рису: простий рецепт універсального салату.