Осень – пора грибов. Поэтому сейчас самое время запастись ими на зиму, а также чаще готовить вкусные блюда для своей семьи на их основе.

Предлагаем попробовать этот простой в приготовлении и одновременно вкусный грибной соус, который прекрасно подойдет к картофелю, макаронам, любым кашам. Питательный и ароматный соус несомненно сразится даже с мясом!

Ингредиенты:

  • Белые грибы (свежие или сушеные) – 200 г свежих (50 г сушеных);
  • Молоко – 250 мл;
  • Вода — 250 мл;
  • Сливочное масло - 30 г;
  • Мука – 30 г;
  • Соль – 1/4 ч. л.;
  • Черный молотый перец – щепотка;
  • Мускатный орех – щепотка.

Гриб, скриншот из видео
Гриб, скриншот из видео

Приготовление:

Прежде грибы отварите в подсоленной воде. Если для приготовления вы используете сушеные грибы, предварительно замочите их на 30 минут в холодной воде, а затем на столько же времени в молоке. Далее вместе с бульоном измельчите блендером.

Популярные статьи сейчас
Льготная связь для пенсионеров: в "Киевстар" объяснили, как подключить "Мы должны увидеть его за решеткой": украинцы в ярости из-за нападения Тищенко с охранниками на ветерана ВСУ Нужно срочно нести документы: украинским пенсионерам разрешили в июне "возобновить" выплаты Продать земельный пай может не получиться: какие условия ставят украинцам
Показать еще

В кастрюлю уложите сливочное масло, добавьте туда муку и варите на малом огне 10-15 мин до кремового цвета. Теперь смешайте с грибным пюре, перемешайте и постепенно добавляйте горячее молоко.

Не забывайте тщательно перемешиваться после каждого вливания молока. Постепенно соус будет густеть, поэтому через 4-5 мин добавьте соль, перец, мускатный орех. Когда он охладится, то станет настолько густым, что его легко можно будет смазывать на хлеб. Если есть желание, можно добавить немного больше молока (до 100 г).

Белый гриб. Фото: скриншот Youtube
Белый гриб. Фото: скриншот Youtube

Напомним, что голубцы больше никто не захочет: рецепт фаршированного лука.

Ранее мы сообщали про варенье сразу из 6 фруктов: такого точно не ели ваши знакомые и вы сможете удивить всех рецептом.