Осінь – пора грибів. Тому зараз час запастися ними на зиму, а також частіше готувати смачні страви для своєї сім'ї на їх основі.

Пропонуємо спробувати цей простий у приготуванні та одночасно смачний грибний соус, який чудово підійде до картоплі, макаронів, будь-яких каш. Поживний та ароматний соус безперечно битиметься навіть з м'ясом!

Інгредієнти:

  • Білі гриби (свіжі чи сушені) – 200 г свіжих (50 г сушених);
  • Молоко – 250 мл;
  • Вода - 250 мл;
  • Вершкове масло - 30 г;
  • Борошно – 30 г;
  • Соль – 1/4 ч. л.;
  • Чорний мелений перець – щіпка;
  • Мускатний горіх – щіпка.

Гриб, скріншот із відео
Гриб, скріншот із відео

Приготування:

Насамперед гриби відваріть у підсоленій воді. Якщо для приготування ви використовуєте сушені гриби, замочіть їх на 30 хвилин в холодній воді, а потім на стільки ж часу в молоці. Далі разом із бульйоном подрібніть блендером.

Популярні новини зараз
Коли бронювання вже не врятує: чому чоловіків можуть забрати до війська Жителів сіл та райцентрів почнуть мобілізувати по-новому: Кабмін радикально змінив правила Смартфони йдуть у минуле: молодь масово повертається до кнопочних телефонів Українців приготували до нових платіжок за газ – як раніше вже не буде: що відбувається
Показати ще

У каструлю укладіть вершкове масло|мастило|, додайте|добавляйте| туди борошно і варіть на малому вогні 10-15 хв до кремового кольору. Тепер змішайте з грибним пюре, перемішайте та поступово додавайте гаряче молоко.

Не забувайте ретельно перемішуватись після кожного вливання молока. Поступово соус густітиме, тому через 4-5 хв додайте сіль, перець, мускатний горіх. Коли він охолоне, то стане настільки густим, що його легко можна буде змащувати на хліб. Якщо є бажання, можна додати трохи більше молока (до 100 г).

Білий гриб. Фото: скриншот Youtube
Білий гриб. Фото: скриншот Youtube

Нагадаємо, що голубці більше ніхто не захоче: рецепт фаршированої цибулі.

Раніше ми повідомляли про варення відразу з шести фруктів: такого точно не їли ваші знайомі і ви зможете здивувати всіх рецептом.