Сезон клубники в разгаре, и самое время приготовить вкусное и ароматное лакомство. Но кто сказал, что варенье нужно варить часами? Предлагаем вам рецепт, идеально подходящий для тех, кто ценит свое время. Приготовьте варенье всего за пять минут и наслаждайтесь отличным ароматом лета в любое время года.

Ингредиенты:

  • Клубника – 1 кг
  • Сахар – 0,5 кг
  • Лимонная кислота – 1/3 ч. л.
  • Желфикс 2:1 – 1 упаковка

Желфикс – это специальный загуститель на основе пектина, который помогает быстро и просто приготовить варенье, джемы, мармелады и желе. Он обеспечивает густую консистенцию и позволяет снизить количество сахара в рецепте.

Клубничное варенье, фото из свободных источников
Клубничное варенье, фото из свободных источников

Приготовление:

  • Промойте клубнику и тщательно просушите.
  • Очистите от хвостиков.
  • Треть ягод нарежьте на четвертинки.
  • Остальные ягоды перемолите блендером или разомните вилкой до состояния пюре.
  • Выложите клубничное пюре в кастрюлю.
  • Добавьте нарезанные четвертинки клубники в пюре.
  • Смешайте пакетик желфикса с частью сахара (приблизительно 2 столовые ложки) и добавьте к варенью.
  • Добавьте лимонную кислоту для баланса вкуса.
  • Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
  • Добавьте оставшийся сахар и снова доведите до кипения.
  • Проварите варенье в течение трех минут, не забывая помешивать.
  • Вылейте горячее варенье в простерилизованные банки.
  • Переверните банки вверх дном на пять минут для создания вакуума, затем поверните назад.

Советы для лучшего результата:

  • Не бойтесь экспериментировать! Добавляйте разные ягоды или фрукты для новых вкусовых вариаций.
  • Регулируйте количество сахара в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.

Раньше мы рассказывали Рецепт морковных цукатов, вкус которых будет непросто разгадать

Также вас может заинтересовать: Устройте вкусный ужин всего за 20 гривен: проверенный рецепт от блоггера

Популярные статьи сейчас
Лучше на время переехать: пять областей будут отключать чаще остальных - список Загонят в долги, а вы и знать не будете: клиенты Ощадбанка жалуются на списания средств "Киевводоканал" дал потребителям пару недель: если установлен счетчик, сделайте это В YASNO сообщили неприятную новость для тех, кто платит по "ночному" тарифу
Показать еще