Через неделю начинается лето и сезон сочных овощей. Несмотря на то, что томаты созревают в августе, тепличные помидоры на рынках и магазинах уже будут иметь насыщенный вкус.

Приготовить из этого овоща можно и пряный суп, и летнюю запеканку, салат, и легкую закуску. Украинцы тоже любят консервировать помидоры на зиму.

Запеченные томаты. Фото кадр из "Youtube"
Запеченные томаты. Фото кадр из "Youtube"

Одним из несложных рецептов считается закуска с творогом и грибами. Это блюдо долго не задерживается на столе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Список продуктов состоит из:

Популярные статьи сейчас
Чтобы получать пенсии, украинцам нужно срочно появиться в ПФУ: оставили всего 10 дней Окончание войны уже близко – старец Дионисий обнадежил украинцев пророчеством Пенсионерам повысили еще одну надбавку: кто получит на 300 гривен больше "Киевводоканал" дал потребителям пару недель: если установлен счетчик, сделайте это
Показать еще
  • 6 шт. помидоров;
  • 150 г сыра;
  • 250 г шампиньонов;
  • 1 шт. лук;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ст. л. масла;
  • соли и черного перца (молотого).

Запеченные томаты. Фото кадр из "Youtube"
Запеченные томаты. Фото кадр из "Youtube"

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Для начала плоды томатов моют и обсушивают. Затем разрезают на две части и извлекают мякоть.
  2. Грибы чистят и измельчают, а лук шинкуют. Сыр натирают на терке, чеснок прогоняют через пресс.
  3. Сковороду с растительным маслом ставят на огонь и хорошо разогревают. Сначала до прозрачности обжаривают лук. Затем добавляют грибы и чеснок.
  4. Смесь обжаривают до тех пор, пока шампиньоны не приобретут золотистый оттенок. В конце массу солят.
  5. Грибную начинку охлаждают, затем усыпают около 70% сыра.
  6. Помидоры фаршируют грибной начинкой, а поверх посыпают оставшейся частью сыра.
  7. Духовку разогревают до 190 градусов и выпекают закуску 10-15 мин.

Запеченные томаты. Фото кадр из "Youtube"
Запеченные томаты. Фото кадр из "Youtube"

СОВЕТ

  • Для блюда подходит любой твердый сыр.
  • Не подходят мягкие помидоры. Такие плоды расползутся в процессе приготовления и превратятся в неаппетитную кашу. Поэтому берут только крепкие помидоры.

Запеченные томаты. Фото кадр из "Youtube"
Запеченные томаты. Фото кадр из "Youtube"

Напомним, что это самая летняя намазка, которая удивит всех: рецепт из редиски освежит и вас, и гостей.

Ранее мы сообщали про рецепт цукатов из моркови, вкус которых будет непросто разгадать.