Больше не нужно готовить буряк 2 часа: как сварить овощ за считанные минуты, если время поджимает

Приготовление свеклы является долговременным процессом. К счастью, существуют несколько способов ускорить его варку.

Однако прежде всего следует помнить, что прежде, чем варить свеклу, овощ нельзя чистить.Для варки этого овоща на салаты или другие блюда лучше выбирать небольшую свеклу, имеющую тонкую кожуру, без гнили и повреждений.

Как быстро сварить свеклу в кастрюле

Обычно все варят свеклу следующим образом: ставят ее в холодную воду, увеличивают огонь, а после закипания убавляют и не трогают овощ на протяжении всего процесса приготовления. Однако для этого вам понадобится около двух часов.

Поэтому для ускорения процесса следуйте следующей инструкции. Тщательно вымытую свеклу опустите в кастрюлю с кипятком. Добавить туда масло и варить на большом огне. Через пол часа опустите овощи в холодную воду на 10 мин. Таким образом из-за резкого температурного перепада, свекла быстро дойдет до готовности.

Как быстро сварить свеклу в мультиварке

Свеклу следующим способом вы сможете отварить за 50–60 мин. Для этого включите на мультиварке режим Варка на пару или Тушение. Хорошо вымытый овощ положите на специальную решетку в мультиварке. На дно чаши налейте немного воды и закройте мультиварку, установите режим пароварки и оставьте свеклу на 40 минут.

Как быстро сварить свеклу в духовке и микроволновке

В духовке этот овощ можно приготовить через 25-30 мин. Вымытую свеклу смажьте маслом, оберните ее фольгой и положите на противень. Запекать нужно около получаса при температуре 190 °С.

И все же самым быстрым является приготовление свеклы в микроволновке. Но здесь есть обязательное условие – электроприбор должен иметь мощность 1000 В. В этом случае овощ удастся приготовить всего за 10 минут.

Для этого помытую свеклу уложите в тарелку, на дно которой налейте 2-3 ст.л воды, а овощи накройте крышкой для микроволновки. Крышку можно заменить полиэтиленовым мешком, который нужно завязать. Свекла будет готова через 10 минут.

Напомним, как избавиться от горечи куриных сердечек и печени: помогут молоко и уксус.

Ранее мы сообщали про очень вкусное и воздушное картофельное пюре без молока: чем заменить, если лень бежать в магазин.