У світі кулінарії іноді трапляються справжні дива, коли на столі зустрічаються дві кухні в одному блюді. Шеф-кухар Марко Черветті, відомий своїми кулінарними експериментами, представляє нам «ліниві вареники» з корицею та шпинатом — поєднання італійських канелоні та українських вареників.

Секрет цього рецепту в простоті та соковитій начинці, яка змушує серця закохатися у смак. Ось як створити це диво:

Ліниві вареники зі шпинатом і корицею / фото: :Youtube
Ліниві вареники зі шпинатом і корицею / фото: :Youtube

Інгредієнти:

  • 200 г шпинату
  • 300 г кисломолочного сиру
  • 2 яйця
  • 3 столові ложки панірувальних сухарів
  • 3 столові ложки тертого пармезану
  • 3 столові ложки борошна
  • На смак: сіль, перець, кориця
  • 50 г вершкового масла

Ліниві вареники зі шпинатом і корицею / фото: :Youtube
Ліниві вареники зі шпинатом і корицею / фото: :Youtube

Спосіб приготування:

  1. Бланшуйте свіжий шпинат у окропі на 1 хвилину. Потім відцідіть і поріжте ножем. Перекладіть у глибоку миску і дайте охолонути.
  2. До шпинату додайте віджатий сир, пармезан, панірувальні сухарі, сіль, перець, корицю. Перемішайте.
  3. Вбийте в миску 2 яйця і поступово додавайте борошно, перемішуючи, поки не утвориться однорідне тісто.
  4. Змастіть руки олією і формуйте з тіста "ковбаски". Обвалюйте їх у борошні.
  5. Покладіть вареники в киплячу підсолену воду на кілька хвилин, поки вони не почнуть спливати. Потім викладіть у змащену олією форму для запікання.
  6. Посипте вареники сухарями, пармезаном, додайте шматочки вершкового масла згори. Запікайте в розігрітій до 180 ° C духовці до золотистої скоринки.

Подавайте готові ліниві вареники на тарілки, посипте зверху пармезаном і насолоджуйтесь чудовим смаком цієї незвичайної страви!

Популярні новини зараз
Доведеться заплатити зі своєї кишені: водоканальники попередили з приводу лічильників Як зменшити платіжку за світло, користуючись бойлером – українцям дали дієві поради Як уберегти новий холодильник від постійних відключень світла: запам'ятай ці правила Готуйте додаткові 300 гривень: українцям прийдуть перераховані платіжки
Показати ще

Смачного!

Також спробуйте приготувати: цей суп із пельменями назавжди відверне вас від русявої солянки: так готують справжні чоловіки, рецепт

Раніше ми писали про те, що кожна хвилина буде смачною: оригінальний новорічний салат "Годинник"