«Не трогай, это на Новый год»: рецепт десерта "Елки на палочке" всего из 3-х ингридиентов

Ингредиенты:

• 100 г белков (примерно 3-3,5 белка среднего размера яйца)
• 200 г сахара
• 10 г цветной термостойкой посыпки
• пищевой краситель (по желанию)

Способ приготовления:

1. Смешайте белки и сахар в посуде и поставьте на водяную баню. Нагревайте, постоянно помешивая, до температуры 50-52°C. Важно, чтобы вода кипела, но не касалась дна посуды.
2. Помешивайте интенсивно у стенок посуды, чтобы белки не заварились.
3. Снимите с водяной бани и взбейте миксером на средней скорости до комнатной температуры или до состояния "птичий клюв". Меренга должна быть сбита до мягких пиков, когда она слегка опускается вниз на венчике.
4. Переложите меренгу в кондитерский мешок с насадкой "звездочка" и выдавите ее в виде небольших елочек.
5. Посыпьте термостойкой посыпкой.
6. Вставьте зубочистку в основание каждой елочки.
7. Высушите в духовке при температуре 90°C до готовности (сухости) примерно 80-90 минут.

Готовые рождественские елочки из меренги можно украсить по желанию, добавив немного съедобной глазури или кондитерских украшений для создания праздничного настроения.

Приятного аппетита!

Мы писали, что уже можно подавать к чаю: рецепт торта "Пища богов" с халвой для настоящих сладкоежек

Также портал Знай.ua писал, что забудьте про мужа - подумайте про себя: простой и легкий салатик из 3 ингредиентов, быстрый рецепт