Этот рецепт гармонично сочетает в себе нежность шампиньона с ароматом свежего лука и чеснока, а также придает особый шарм благодаря лимонному соку и уксусу.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяДобавление специй в конце приготовления помогает подчеркнуть вкус блюда и придать ему более насыщенный аромат.
Какие продукты нужно подготовить:
- 400г маленьких очищенных шампиньонов,
- 120г лука,
- 30г сливочного масла +15г масла,
- 2ч.л лимонного сока,
- 2ст.л винного или яблочного уксуса,
- 6-7 зубчиков чеснока,
- соль, перец, тимьян, пучок укропа по вкусу.
Для начала разогрейте сковороду на большом огне и добавьте растительное масло. Пока она нагревается, очистите шампиньоны и добавьте их на сковородку. Перемешивайте грибы, чтобы они равномерно прожарились. Жарьте их около 5-6 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Затем добавьте нарезанный лук полукольцами и мелко нарезанный чеснок. Затем сливочное масло, которое придаст блюду нежность и кремовость. Перемешивайте и продолжайте жарить еще 3-4 минуты, пока лук не станет мягким и прозрачным, а чеснок не выделит свой аромат.
Убавьте огонь на средний и добавьте лимонный сок и уксус. Эти ингредиенты придают блюду свежесть и кислинку, которая отлично подчеркнет вкус шампиньонов. Помешивайте и готовьте еще 3 минуты, пока овощи не насытятся ароматами лимона и уксуса.
На последнем этапе добавьте соль, перец и немного тимьяна. Эти специи подчеркнут вкус блюда и придадут ему аромат. Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись и смешались.
После этого добавьте свежий укроп. После этого шампиньоны готовы к подаче. Они отлично подходят как к горячим блюдам, так и к салатам или гарнирам.
Напомним, что спасут от адской жары: как приготовить лимонад в домашних условиях - рецепты.
Ранее мы сообщали, как в детстве у бабушки: как закрутить хрустящие огурцы на зиму, топ-3 проверенных рецепта.
