Когда лето уже на пороге, а столбики термометров ползут вверх , важно иметь под рукой рецепты, позволяющие наслаждаться едой, не нагревая кухонную плиту . Именно поэтому мы приглашаем вас открыть для себя универсальный болгарский рецепт – холодный суп "Таратор".

Ингредиенты:

  • 0,5 л йогурта или кефира

  • 1-2 огурца

  • 1 пучок укропа

  • 3 зубка чеснока

  • орехи

  • соль

  • масло

Приготовление:

Разобрать укроп, удалив толстые веточки, если таковые есть. Можно использовать любую свежую зелень.

Огурцы очистить от кожуры и натереть на терке.

Популярные статьи сейчас
Доплаты до 3 100 грн ко Дню Независимости: кому ПФУ начислит деньги автоматически Тариф на воду вырастет втрое: с 16 до 57,5 гривны за кубометр Первоклассников стало меньше на 26 тысяч: школы закрываются, а на учителя математики — лишь 3 заявления Пенсия вырастет до 6000 грн: перерасчёт по возрасту наступит в 65 лет
Показать еще

Натереть или выжать чеснок.

Размельчить орехи на мелкие кусочки.

В кастрюлю смешать натертые огурцы, зелень и чеснок.

Добавить измельченные орехи.

Добавить йогурт или кефир, кропотливо перемешать.

Пробовать на соль и при необходимости добавить ее по вкусу.

По желанию разбавить суп водой, если он выходит слишком густым.

Разлить суп по тарелкам.

Украсить веточкой укропа и кусочком огурца.

Добавить масло перед подачей.

Раньше мы рассказывали: Приправьте весну по полной: рецепт невероятного крабового салата

Также вам может пригодиться: Не только вкусно поедите, но еще и похудеете: рецепт идеального ужина