Котлеты с яйцом внутри растопят сердце любого гурмана

При использовании этих ингредиентов можно приготовить вкусные и сочные котлеты с яйцом внутри. Вот шаги приготовления.

Ингредиенты:

• Мясной фарш – 500 г
• Куриный фарш - 300 г
• Батон - 150 г
• Молоко – 1 стакан
• Репчатый лук – 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Яйца – 10 шт. (4 вареных для начинки, 1 сырое для фарша, 5 для панировки)
• Растительное масло - 50 г
• Панировочные сухари - 0,5 стакана.
• Соль по вкусу
• Сухие специи по вкусу (перец, паприка, мускатный орех и другие)

Приготовление:

1. Нарежьте батон на маленькие кусочки и замочите в молоке на 10-15 минут.
2. Хорошо размешайте мясной и куриный фарш.
3. Добавьте в фарш отжатый от молока батон.
4. Мелко нарежьте лук и чеснок, поджарьте на сковороде до мягкости и добавьте в фарш.
5. Вбейте в фарш одно сырое яйцо.
6. Посолите и приправьте специями, хорошо перемешайте.
7. Возьмите порцию фарша, сделайте в ней углубление и положите в него вареное яйцо.
8. Аккуратно сформуйте котлету вокруг яйца так, чтобы яйцо было полностью закрыто фаршем.
9. Смочите руки в воде, чтобы фарш не прилипал.
10. Взбейте оставшиеся пять яиц в глубокой тарелке.
11. Каждую котлету окуните сначала в яичную смесь, затем обваляйте в панировочных сухарях.
12. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте котлеты со всех сторон до золотистой корочки.
13. Доведите до готовности в духовке при 180 °C около 10-15 минут, или протушите под крышкой на сковороде.

Можно подавать на стол и наслаждаться вкусом.

Как ранее сообщал портал Знай.ua, так готовили украинцы несколько столетий назад: уникальный рецепт борща 1830

Также, Знай.ua писал о держите хлеб свежим дольше: секретный ингредиент, который изменит все