Безе это легкое, нежное и воздушное лакомство, которое часто описывают как "облачко на вкус". Безе имеет удивительно низкую калорийность, что делает его привлекательным для любителей сладкого, следящих за диетой.

Оно создается из взбитых яичных белков и сахара, обычно выпекается до легкой золотистой корочки в духовке. Это универсальное лакомство, которое можно подавать в чистом виде, использовать в качестве начинки для тортов, пирожных или как дополнение к различным десертам.

Безе, фото: открытые источники
Безе, фото: открытые источники

Ингридиенты:

  • 4 шт. куриных яиц;
  • 1 ст. сахарного песка;
  • ванилин – по вкусу;
  • 50 г измельченных ядер грецких или других орехов.

Приготовление:

  1. Разламываем яйца, разделяя белки и желтки.
  2. Переносим белковую массу в емкость и ставим в холодильник на 40 минут.
  3. После этого времени начинаем взбивать белковую массу миксером или блендером до появления плотной пены.
  4. Продолжаем взбивать смесь, добавляя постепенно сахар.
  5. Когда смесь станет густой, вводим ванильный сахар или экстракт.
  6. Перекладываем готовую смесь в кондитерский мешок или пакет.
  7. Покрываем дно противня пекарской бумагой и выкладываем на неё безе.
  8. Отправляем безе в разогретую духовку на 60 минут при температуре 100°.
  9. После выпекания посыпаем безе измельченными орехами.

Стоит отметить, что игра с добавлением ароматических экстрактов, орехов, какао или ягод позволит вашему безе приобрести разнообразные вкусы и текстуры, удовлетворяя самые изысканные вкусовые предпочтения.

Ваше блюдо готово, приятного аппетита!

Популярные статьи сейчас
За мужчин возьмутся спецкомиссии: кого проверят сразу Абоненты Vodafone будут платить больше: оператор сделал новый "тарифный сюрприз" Оккупанты продолжают унижаться перед Китаем: теперь готовы продать стратегическую территорию Льготная связь для пенсионеров: в "Киевстар" объяснили, как подключить
Показать еще

Вам также будет интересно узнать о салатах, роллах и даже тарталетках: 5 самых лучших блюд для встречи года Зеленого Дракона

Ранее мы писали, вкуснее нигде не найдете: рецепт домашнего плавленого сыра на скорую руку