Без — це легкі, ніжні та повітряні ласощі, які часто описують як "хмара на смак". Безе має напрочуд низьку калорійність, що робить його привабливим для любителів солодкого, що стежать за дієтою.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяВоно створюється із збитих яєчних білків і цукру, зазвичай випікається до легкої золотистої скоринки в духовці. Ці універсальні ласощі, які можна подавати в чистому вигляді, використовувати як начинки для тортів, тістечок або як доповнення до різних десертів.
Інгредієнти:
- 4 шт. курячих яєць;
- 1 ст. цукрового піску;
- ванілін – за смаком;
- 50 г подрібнених ядер волоських або інших горіхів.
Приготування:
- Розламуємо яйця, розділяючи білки та жовтки.
- Переносимо білкову масу в ємність і ставимо в холодильник на 40 хвилин.
- Після цього починаємо збивати білкову масу міксером або блендером до появи щільної піни.
- Продовжуємо збивати суміш, поступово додаючи цукор.
- Коли суміш стане густою, вводимо ванільний цукор чи екстракт.
- Перекладаємо готову суміш у кондитерський мішок чи пакет.
- Покриваємо дно листа пекарським папером і викладаємо на неї безе.
- Відправляємо безе в духовку на 60 хвилин при температурі 100°.
- Після випікання посипаємо безе подрібненими горіхами.
Варто відзначити, що гра з додаванням ароматичних екстрактів, горіхів, какао або ягід дозволить вашому безе придбати різноманітні смаки та текстури, задовольняючи найвишуканіші смакові уподобання.
Ваша страва готова, приємного апетиту!
Вам також буде цікаво дізнатися про салати, ролі та навіть тарталетки: 5 найкращих страв для зустрічі року Зеленого Дракона
Раніше ми писали, смачніше ніде не знайдете: рецепт домашнього плавленого сиру нашвидкуруч
