Каждая хозяйка имеет фирменный рецепт картофельных зраз, которые можно приготовить вместо тефтелей или котлет. В этот раз мы предлагаем вам разнообразить свое меню необычными картофельниками с моцареллой от известного украинского шеф-повара, который называл блюдо "сырный картофель".
Рецептом украинский ресторатор и судья проекта "МастерШеф" Эктор Хименес-Браво на своей странице в Instagram.
Ингредиенты:
• Отварной картофель - 400 г;
• Сыр моцарелла - 50 г;
• Соль – 3 г;
• Крахмал - 30 г;
• Сахар – 5 г;
• Масло для жарки.
Картофель продавить
через пресс. Добавить соль, сахар, крахмал, замешать и разделить на 4 части.
Сформировать шарики, расплеснуть и вложить внутрь сыр как на видео.
Сделать картофельные шайбочки и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Напомним, помогут скрасить осенний вечер: как приготовить шоколадные блины с начинкой из тыквы и яблок .
Ранее сообщалось, время тыквенного мармелада: как приготовить осеннее удовольствие своими руками .
