Кожна господиня має фірмовий рецепт картопляників або, як їх ще називають, зраз, які можна приготувати замість тефтель або котлет. Цього разу ми пропонуємо вам урізноманітніть своє меню незвичними картопляниками із моцарелою від відомого українського шеф-кухаря, який називав страву "сирна картопля".

Сирна картопля. Фото Instagram
Сирна картопля. Фото Instagram

Рецептом поділився український ресторатор та суддя проєкту "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

• Відварена картопля — 400 г;
• Сир моцарела — 50 г;
• Сіль — 3 г;
• Крохмаль — 30 г;
• Цукор — 5 г;
• Олія для смаження.

Сирна картопля. Фото Instagram
Сирна картопля. Фото Instagram

Популярні новини зараз
Чи витримають школярі спеку: МОН вводить жорсткі заходи Викорініть з себе "радянщину": 5 звичок, які час залишити в минулому У YASNO повідомили неприємну новину для тих, хто платить за "нічним" тарифом У червні на плечі українців ляже ще один платіж: кому і за що доведеться доплачувати
Показати ще

Спосіб приготування:

Картоплю прочавити через прес. Додати сіль, цукор, крохмаль, замішати та розділити на 4 частини.

Сирна картопля. Фото Instagram
Сирна картопля. Фото Instagram

Сформувати кульки, розплеснути та вкласти всередину сир, як на відео.

Сирна картопля. Фото Instagram
Сирна картопля. Фото Instagram

Зробити картопляні шайбочки та обсмажити на олії з двох сторін до золотистої скоринки.

Нагадаємо, допоможуть скрасити осінній вечір: як приготувати шоколадні млинці з начинкою з гарбуза та яблук.

Раніше повідомлялося, час гарбузового мармеладу: як приготувати осінню насолоду власними руками.

Також, встигніть, поки є в магазинах: простий рецепт заготівлі зеленої цибулі на зима - так ви ще не пробували.