Кожна господиня має фірмовий рецепт картопляників або, як їх ще називають, зраз, які можна приготувати замість тефтель або котлет. Цього разу ми пропонуємо вам урізноманітніть своє меню незвичними картопляниками із моцарелою від відомого українського шеф-кухаря, який називав страву "сирна картопля".

Сирна картопля. Фото Instagram
Сирна картопля. Фото Instagram

Рецептом поділився український ресторатор та суддя проєкту "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

• Відварена картопля — 400 г;
• Сир моцарела — 50 г;
• Сіль — 3 г;
• Крохмаль — 30 г;
• Цукор — 5 г;
• Олія для смаження.

Сирна картопля. Фото Instagram
Сирна картопля. Фото Instagram

Популярні новини зараз
Атаки стануть ще сильнішими: рф вибрала нову ціль замість ударів по енергетиці Енергетичний колапс: експерт закликав готуватися, щоб пережити зиму Школярі масово викидають обіди: що не так з новим шкільним меню Уроки стають коротшими, перерви – довшими: що зміниться у школах з 2025 року
Показати ще

Спосіб приготування:

Картоплю прочавити через прес. Додати сіль, цукор, крохмаль, замішати та розділити на 4 частини.

Сирна картопля. Фото Instagram
Сирна картопля. Фото Instagram

Сформувати кульки, розплеснути та вкласти всередину сир, як на відео.

Сирна картопля. Фото Instagram
Сирна картопля. Фото Instagram

Зробити картопляні шайбочки та обсмажити на олії з двох сторін до золотистої скоринки.

Нагадаємо, допоможуть скрасити осінній вечір: як приготувати шоколадні млинці з начинкою з гарбуза та яблук.

Раніше повідомлялося, час гарбузового мармеладу: як приготувати осінню насолоду власними руками.

Також, встигніть, поки є в магазинах: простий рецепт заготівлі зеленої цибулі на зима - так ви ще не пробували.