Уже в воскресенье, 17 апреля католики отмечают священный праздник Воскрешения Христа - Пасху. Православные же возьмутся за куличи и крашанки спустя неделю - 24 апреля.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяКонечно, у каждой хозяйки есть свой рецепт куличей, но не все знают, как сделать белую помазку сверху своими руками и покупают ее в магазине. Но мы нашли для вас особенный рецепт глазури на желатине без яиц.
Ингредиенты:
- 3 гр желатина +25 гр воды
- 25 мл воды
- 60 гр сахара
- щепотка лимонной кислоты
- красители по желанию
Способ приготовления:
- Желатин замочить водой. И оставить на 20 мин набухать. В кастрюлю добавить 25 мл воды, сахар и лимонную кислоту.
- Постоянно помешивая, довести сироп до кипения и подождать пока растворятся все кристаллики сахара.
- Далее убрать с огня. Сироп не должен кипеть. Добавляем в горячий сироп набухший желатин. Перемешиваем .
- Охлаждаем сироп до тёплого состояния. Охлаждённый сироп взбиваем миксером до пышной светлой массы. Если хотите тонкие подтеки на куличе — взбивайте поменьше.
- В процессе взбивания можно по желанию добавить любой краситель и ароматизатор.
Глазурь не крошится и не липнет. Вместо воды ее можно приготовить на любом соке. Тогда глазурь приобретет необычный оттенок и приятный аромат. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита.
Напомним про рецепт шоколадной творожной пасхи в 2022 году: без духовки и без яиц.
Ранее мы сообщали, что звезда "МастерШеф" Евгений Клопотенко посоветовал печь куличи на Пасху с запасом.
Также, нам стало известно, что в Украине посчитали, во сколько обойдется пасхальная корзина в 2022 году.
