Владимир Ярославский вне "МастерШеф. Битва сезонов" поделился рецептом вареников с вишней: ого, как вкусно

Судья "МастерШеф" рассказал о том, как приготовить вареники с вишней. Рецепт появился на инстаграм-портале шоу.

Известный украинский шеф-повар, звезда проекта "МастерШеф", управляющий и совладелец ресторана Good Wine Владимир Ярославский предложил своим поклонникам попробовать приготовить вареники с вишней.

Ингредиенты

• Вишня замороженная ― 400 г;
• Мука ― 175 г;
• Сахар ― 25 г;
• Сливочное масло ― 20 г;
• Творог с сахаром для начинки;
• Соль для варки.

Алгоритм приготовления

1. Вишню разморозить, сок сцедить отдельно (получится примерно 150 мл).
2. Смешать в сотейнике вишневый сок, сахар, сливочное масло.
3. Довести до кипения, добавить 100 г муки, снять с огня и замесить горячее тесто.
4. Дать ему немного охладиться и примесить еще 75 г муки (тесто может взять чуть больше).
5. Дать тесту отдохнуть 20 минут под пленкой.
6. Тонко раскатать тесто скалкой и формочкой вырезать кружочки.
7. На кружочки положить начинку и залепить.
8. Варить в кипящей воде с добавлением соли 3 минуты.
9. Дальше на сковороде нагреть кусочек сливочного масла с сахаром и вишнями.
10. Поместить туда готовые вареники прямо из кастрюли, вместе с ними попадет немного воды, довести до кипения и подавать на стол.

Как сообщал "Знай.uа", легчайший рецепт "украинской" настойки - вишенка добавляет деликатности и улыбки на лицах

Также "Знай.uа" писал, что запеканка от повара Мастер-шеф Владимира Ярославского.

Ранее сообщали, рецепт вкусных пирожных с овсянки: можно даже тем, кто следит за своей фигурой.