Для наших шанованих читачів є чудовий рецепт плову, який готується за принципом страви з рису – овочі, м'ясо та крупа тушкуються в одному посуді. Виходить страва дуже смачною, навіть ті, кому гречка не подобається, може відчути нові відчуття і будуть у захваті.

Про цей рецепт розповів один із українських шефів, який часто ділиться цікавими способами приготування різноманітних страв у соціальних мережах.

Гречаний плов, скріншот: YouTube
Гречаний плов, скріншот: YouTube

Що нам потрібно із продуктів

• Гречана крупа – 1 склянка

• Свинина – 400 г

Популярні новини зараз
ТЦК отримали офіційний дозвіл запихувати чоловіків в автобуси – є певні умови Пенсіонерам встановили обмеження: кому не світить підвищення виплат В Україні хочуть змінити систему соцдопомоги: на що розраховувати людям Чекайте на справжню лавину подорожчань: що підніметься у ціні через зростання тарифів і валютного курсу
Показати ще

• Морква – 1 шт.

• Цибуля ріпчаста - 1 шт.

• Часник – 2 зубчики + 1 ціла головка

• Сіль за смаком

• Чорний перець – за смаком

• Прянощі (за бажанням)

• Олія - ​​для смаження

Гречаний плов, скріншот: YouTube
Гречаний плов, скріншот: YouTube

Спосіб приготування

Для початку цибулю почистити і порізати кубиками. Гречку перебрати та промити. Моркву натерти на тертці.

Гречаний плов, скріншот: YouTube
Гречаний плов, скріншот: YouTube

Тепер 2 зубчики часнику пропустити через прес або натерти на дрібній тертці. У сковороді з високими бортами (або в казані) розігріти пару столових ложок олії, висипати цибулю, готувати до прозорості.

Гречаний плов, скріншот: YouTube
Гречаний плов, скріншот: YouTube

Потім додати моркву, часник, готувати ще кілька хвилин.
Перекласти смажені овочі на тарілку. У ту ж сковороду додати ще пару ложок олії, розігріти. М'ясо нарізати кубиками.

Гречаний плов, скріншот: YouTube
Гречаний плов, скріншот: YouTube

Обсмажити м'ясо до коричневого кольору. Викласти у м'ясо обсмажені овочі, добре перемішати. З цілої голівки часнику зняти верхню плівку, а зубчики не розбирати.

Гречаний плов, скріншот: YouTube
Гречаний плов, скріншот: YouTube

У сковороду з м'ясом та овочами висипати гречку, а зверху покласти голівку часнику. Залити гречку водою так, щоб вона була на 2 см вище за гречку. Посолити, поперчити, додати прянощі за бажанням. Гасити гречку з м'ясом та овочами близько 15 хвилин, доки не випарується вся вода. Ось і все можна накривати на стіл.

Нагадаємо, у вас ніколи не вийде тісто, якщо ви робитимете це: помилки, які допускають багато хто при випіканні.

Раніше повідомлялося, майже задарма - неймовірно смачно: рецепт ніжних грінок із цукром.

Також, рецепт паштету від Руслани Лижичко, в якому навіть м'яса немає: найніжніше і найсмачніше.