Оцінить і Ектор: Ліза Глінська показала рецепт ароматного та унікального цитрусового кексу

Ліза Глінська запропонувала цікавий рецепт цитрусового кексу із прянощами.

На своїй сторінці в Instgaram дівчина розмістила рецепт, зазначивши, що він смачний і легкий. Вона також зазначила, що у цій випічці головне, це підібрати відповідну жирність олії. Ліза розповіла, що чим жирніша олія, тим довше зберігатиметься кекс навіть без холодильника.

А чи знали ви, що запорукою тривалого терміну придатності випічки є використання натурального вершкового масла та його жирність! Чим більше жиру, тим термін придатності вищий. Якщо ви знаєте, що з'їсте цей кекс за 3-4 дні, використовуйте олію жирністю 62%. А якщо 14 діб, то потрібно використовувати олію жирністю 82%. - написала шеф-кухар.

Рецепт

Кексове тісто:
150 г вершкового масла, жирністю 62% (3/4 упаковки)
150 г цукрової пудри (7 ст.л. )
150 г яєць (3 шт)
200 г борошна (8 ст.л.)
8 г розпушувача Цедра мандарина та апельсина Ванільний цукор
1 ст. прянощів (кориця, імбир, мускатний горіх)

Сироп для просочення:
100 мл мандаринового або апельсинового соку (1/2 склянки)
Цедра 1-го апельсину або мандарину
50 мл води (1/4 склянки)
60 г цукру (2,5 ст.л.)

Цукрова глазур:
30 мл мандаринового соку (1 шт)
100 г цукрової пудри (1/2 склянки)
Цедра мандарину

Нагадаємо, що м'ясні більше не захочете: рецепт соковитих морковно-яблучних котлеток.

Раніше ми повідомляли, що в духовці, зі сметаною і без проблем: як приготувати смачні ліниві голубці.

Також стало відомо, що навіть у дієті має бути місце для задоволень: рецепт привабливих корн-догів у фритюрі.