Готувати незвичайні страви із звичних інгредієнтів – це як відкриття нового у повсякденному. А якщо йдеться про кукурудзу, в її образі, як правило, простежується стандарт: кукурудзяні качани, обсмажені на сковороді або приготовлені як гарнір.

Однак, є й інші способи трансформації цього овочу, і один з них – кубинська кукурудзяна запіканка, яка підкорює своїм незвичайним смаком та простотою приготування.

Кукурудзяна запіканка по-кубинськи / фото: відкриті джерела
Кукурудзяна запіканка по-кубинськи / фото: відкриті джерела

Інгредієнти:

  • 50 г вершкового масла
  • 1 ст.л. муки
  • 1 склянка молока
  • 7 курячих яєць
  • 450 г консервованої кукурудзи
  • 400 г тертого гострого сиру
  • 1 ч.л. мускатного ореха
  • 1 ч. л. чорного меленого перцю
  • 0,5 ч.л. рік
  • 2 ст.л. маргарина

Приготування:

Підготовка маси: Почніть із підготовки водяної лазні. Розтопіть 50 г вершкового масла|мастила| і додайте 1 ст.л. борошна, ретельно розмішуючи. Поступово влийте 1 склянку молока, продовжуючи перемішувати. Поставте на слабкий вогонь, щоб випарувалася зайва волога. Маса має стати густою. Остудіть.

З'єднання інгредієнтів: До охолодженої маси додайте 7 збитих жовтків, ретельно перемішайте або збийте міксером. Потім додайте консервовану кукурудзу, спеції (мускатний горіх, чорний перець), сіль та тертий гострий сир.

Популярні новини зараз
Доставка газу входить в 7,96 гривні? В "Нафтогазі" пояснили деталь, за яку платять українці Надбавка розміром з зарплатню: уряд ухвалив важливе рішення про збільшення виплат Відключать без жодного попередження: Київстар заявив про важливий момент Доведеться жити без каналізації: комунальники анонсували березневий "сюрприз"
Показати ще

Збиті білки: Окремо збийте білки від яєць, а потім з'єднайте їх з іншими інгредієнтами. Отриману масу вилийте в термостійку форму, розподіліть рівномірно по поверхні.

Запікання: Поставте форму в розігріту до 180°C духовку приблизно на 30-40 хвилин до золотистої скоринки і готовності. Після готовності розріжте на невеликі шматочки та подавайте до столу.

Цей рецепт надає новизну звичайній страві, перетворюючи звичну кукурудзу на вишукану закуску з незвичайним смаком і ароматом, які обов'язково порадують вас і ваших гостей.

Смачного!

Крім того, ви можете приготувати картопляну запіканку з фаршем та сиром: ідеально підійде для сімейної вечері

Як повідомляв Знай.ua раніше, купувати більше не доведеться: рецепт смачних шпротів у домашніх умовах

Також наш інформаційний портал писав, немає нічого простішого: приготуйте смачний горіховий пудинг всього за півгодини