Для всіх наших дорогих читачів, які не знають чим себе зайняти в ці березневі дні на кухні, є відмінні рецепти млинців на йогурті. Саме на йогурті млинці на йогурті виходять тонкими та дуже смачними.

Найпримітніше, що смак, аромат і навіть колір таких млинців залежатиме від того, який йогурт узяли за основу для тесту.

Про цей рецепт розповів один із українських фудблогерів, який часто ділиться цікавими способами приготування різноманітних страв.

Млинці на йогурті, скріншот: YouTube
Млинці на йогурті, скріншот: YouTube

Що потрібно із продуктів:

- йогурт 1% (без добавок) – 500 мл;
- окріп - 200 мл;
- борошно – близько 230-250 г;
- Цукор – 2,5 ст. л.;
- яйце - 1 шт.;
- Олія соняшникова - 4 ст. л.;
- Сода харчова – 1 ч. л. (без гірки);
- Сіль – 1 щіпка.

Популярні новини зараз
Енергетики проводять рейди по домівках споживачів: кому загрожують серйозні проблеми Коли бронювання вже не врятує: чому чоловіків можуть забрати до війська ТЦК заганяють українців у боргову петлю – адвокат розповів про підступну схему Для власників квартир приготували новий тарифний "сюрприз": яка послуга дорожчає
Показати ще

Млинці на йогурті, скріншот: YouTube
Млинці на йогурті, скріншот: YouTube

Спосіб приготування

Підготуйте продукти для млинців на йогурті. Природно, що млинці йогурту можна приготувати і з натурального йогурту, але тоді вони будуть практично ідентичні млинцям на кефірі.

Млинці на йогурті, скріншот: YouTube
Млинці на йогурті, скріншот: YouTube

У миску розбийте яйце, всипте цукор та сіль. Збийте яйце з цукром та сіллю міксером або віночком. Влийте йогурт (у мене солодкий йогурт із персиковим смаком). Перемішайте. Борошно з'єднайте із содою і просійте в йогуртову суміш.

Млинці на йогурті, скріншот: YouTube
Млинці на йогурті, скріншот: YouTube

Замішайте тісто без грудочок. На даному етапі воно буде густим, більше схожим на тісто для оладок. Влийте в тісто окроп, безперервно перемішуючи масу віночком. Тепер тісто має придбати консистенцію звичайного млинця.

Млинці на йогурті, скріншот: YouTube
Млинці на йогурті, скріншот: YouTube

Влийте в тісто олію. Вимішайте тісто. Якщо воно виходить занадто густим, влийте ще трохи окропу, якщо рідким - всипте трохи борошна.

Сковороду розжарите і за потреби змастіть соняшниковою олією (я змащу сковороду олією тільки перед першим млинцем). У центр сковороди налийте порцію тіста і розподіліть круговими рухами по всьому дну.

Млинці на йогурті, скріншот: YouTube
Млинці на йогурті, скріншот: YouTube

Смажте млинець на вогні трохи вище середнього. Коли низ млинця підсмажиться, а поверхня стане матовою і з безліччю дірочок, переверніть млинець на інший бік.

Смажте млинець з іншого боку ще секунд 20. Таким чином підсмажте решту млинців на йогурті. Подавайте млинці на йогурті зі згущеним молоком, сметаною, з сирною або будь-якою іншою солодкою начинкою. Або приготуйте на їх основі млинцевий торт.

Нагадаємо, запечені яблука з родзинками: цей рецепт має бути у всіх.

Раніше повідомлялося, що найсмачніші рулетики з несподіваними інгредієнтами: смачнішого ви не їли ніколи.

Також, чи корисна вівсянка, як про це кажуть: головні проблеми "популярної" каші для схуднення.