Для всіх наших дорогих та шановних читачів, яким уже набридло їсти банальні бутерброди, є дуже цікавий рецепт. Пропонуємо приготувати найсмачніші бургери, робити їх легко і просто в домашніх умовах, з цим рецептом можу впоратися навіть студенти на першому курсі, проживаючи в гуртожитку.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяПро цей рецепт розповів один із українських фудблогерів, який часто ділиться цікавими способами приготування у соціальних мережах.
Що нам потрібно із продуктів:
- Булочки для гамбургерів – 3 шт.;
- Яловичина – 600 г;
- Сало – 100 г;
- Сир тостовий – 3-6 скибочок;
- Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.;
- Салат листовий - за смаком;
- Майонез – 2 ст. ложки;
- Сметана – 1 ст. ложка;
- Олія оливкова - 1 ст. ложка;
- Соус вустерський – 1 ч. ложка;
- Оцет винний білий – 1 ч. ложка;
- Сіль морська – за смаком;
- Перець чорний мелений - до смаку.
Спосіб приготування
Для приготування бургеров у домашніх умовах підготуйте необхідні продукти. Яловичина має бути дуже хорошої якості та перевіреного виробника. М'яса та жиру у фарші має бути у відсотковому співвідношенні 70 до 30, але ми готуємо для себе, тому сала можна взяти і менше.
Перекрутіть яловичину із салом на м'ясорубці з великою решіткою. Фарш злегка збийте, не соліть. Розріжте булочки на дві частини. Внутрішньою стороною покладіть їх на гарячу сковороду і трохи підсмажте.
За допомогою кільця сервіровки зробіть котлети однакового розміру - такого ж діаметру, як і булочки для гамбургерів. Обсмажте котлети в змащеній рослинною олією сковороді, по 2-3 хвилини з кожного боку.
Для соусу змішайте майонез, сметану, вустерський соус, посоліть і поперчіть соус за смаком. Можна додати до соусу трохи гірчиці. Наріжте цибулину кільцями або півкільцями, збризкайте її білим оцтом винним і залиште на пару хвилин маринуватися.
Нам залишилося лише зібрати домашні бургери. Нижню частину булочки потрібно змастити соусом, покласти на неї будь-який листовий салат, салат - котлету (або дві). Тепер котлету потрібно посолити та поперчити, накрити її скибочкою тостового сиру. Зверху додати трохи маринованої цибулі та ще трохи соусу.
Накрити зверху другою половиною булочки, скріпити дерев'яною або бамбуковою шпажкою. До речі, за бажання можна додати в гамбургери кухоль свіжого помідора або скибочку маринованого огірка, з ними теж буде смачно і соковито. Подавати домашні бургери потрібно негайно, поки булочка всередині тепла і хрумка, а гарячі котлети. Смачного!
Нагадаємо, смачне печиво за 10 хвилин - це не міф: рецепт, який вас якось врятує.
Раніше повідомлялося, курочка в картопляній шубці: оригінальний рецепт соковитого м'яса.
Також, без "їшок" та консервантів: рецепт неймовірно смачного домашнього майонезу.
