Відомий український кулінар, бренд-шеф магазину "Good Wine" та суддя проекту "МайстерШеф" Володимир Ярославський часто радує аудиторію цікавими рецептами та ділиться своїми кулінарними знаннями у соцмережі Instagram.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяЯкось Володимир Ярославський підказав рецепт маринованої капусти, але не звичайної, а фіолетової. Завдяки її кольору закуска грає новими фарбами та виглядає дуже презентабельно.
Кулінар зробив маринад з різними спеціями та додав пікантності за допомогою часнику.
Які інгредієнти потрібні:
- 300г шаткованої капусти
- 250г води
- 30г яблучного оцту
- 10 г солі
- 30 г цукру
- Трохи гвоздики, зірочка бадяна, коріандр, фенхель. За бажанням можна додати олію.
Процес приготування:
Капусту тонко шаткуємо. Добре переминаємо із сіллю і поміщаємо в півлітрову банку. Окремо воду з усіма спеціями, цукром та оцтом, доводимо до кипіння і заливаємо щойно знятим з плити маринадом. Зверху, за бажанням, можна додати олії.
Ще гарячу банку з капустою можна поставити в гарячу воду на 10-15 хвилин, щоб добре промаринувалася капуста. Охолоджуємо та даємо постояти до вечора.
Нагадаємо, що це надзвичайно смачно: рецепт домашньої Фанти, яку ви захочете пити на кожне свято.
Раніше ми повідомляли, що потрібен пакет і трохи "потрясти": цікавий і швидкий рецепт малосольних огірків.
Також стало відомо, що з цими секретами ваші котлети вийдуть соковитими та пишними, навіть якщо ви вже засмажили їх сухими.
