Сімовник — час, коли наші столи наповнюються символікою та смаками вікових традицій. І цього року не варто забувати про безперервність звичаїв, які вносять особливе тепло у святкову атмосферу.

Серед 12 страв, обов'язкових на столі, варто відвести місце цьому простому, смачному та пісному салату з квасолею та сушеними грибами.

Пісний салат з вареною квасолею та грибами / фото: скріншот Youtube
Пісний салат з вареною квасолею та грибами / фото: скріншот Youtube

Інгредієнти:

  • Квасоля (відварена або консервована) – 500 г
  • Сушені гриби – 50 г
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Часник - 3 зубчики
  • Масло - 50 мл
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Зелень за смаком

Пісний салат з вареною квасолею та грибами / фото: скріншот Youtube
Пісний салат з вареною квасолею та грибами / фото: скріншот Youtube

Спосіб приготування:

  1. Якщо у вас сушена квасоля, заздалегідь її слід відварити до готовності.
  2. Замочіть сушені гриби у холодній воді на 10 хвилин. Після цього злийте воду та варіть гриби до готовності, приправивши їх сіллю.
  3. Натріть моркву, а цибулю наріжте невеликими шматочками. Обсмажте цибулю на розігрітій сковороді до золотистого кольору. Додайте моркву та готуйте до м'якості. Посоліть і поперчіть на свій смак.
  4. Злийте воду з готових грибів та наріжте їх.
  5. Змішайте квасолю, гриби, додайте вичавлений часник.
  6. Підсоліть і поперчіть, додайте|добавляйте| нарізану зелень, перемішайте. Додайте обсмажування з цибулі та моркви, ретельно перемішайте.

Готовий салат подавайте зі свіжою зеленню та насолоджуйтесь смаком цієї прикраси святкового столу.

Популярні новини зараз
Коли бронювання вже не врятує: чому чоловіків можуть забрати до війська Гороскоп на тиждень 17-23 червня для всіх знаків Зодіаку: знайомства Овнів, війна Близнят та скандалу Козорогів ТЦК заганяють українців у боргову петлю – адвокат розповів про підступну схему Для власників квартир приготували новий тарифний "сюрприз": яка послуга дорожчає
Показати ще

Смачного!