Нагетси шматочки курячого філе в паніровці, обсмажені на сковороді або у фритюрі до хрусткої золотистої скоринки. Їх не складно приготувати, однак ними вже нікого не здивуєш, тож пропонуємо вам сьогодні приготувати курячи крокети, які дуже схожі на нагетси, але мають більш яскравий смак.

Рецептом хрустких та проматних м'ясних кульок поділилась фудблогеркаТетяна Юшина на своїй сторінці в Instagram.

Курячі крокети. Фото скріншот із Instagram
Курячі крокети. Фото скріншот із Instagram

Знадобиться:

800 г курячого філе
30 г вершкового масла
2 ст.л борошна
250 г молока
Сіль, чорний перець
Петрушка або кріп
2 яйця
Панірувальні сухарі (або суміш для паніровки, сухарі Панко)

Популярні новини зараз
Після енергетики хочуть знищити газову інфраструктуру: українцям озвучили страшний прогноз "Газмережі" закликали по-новому платити за доставку газу: що потрібно знати споживачам При споживанні до 100 кВт/год – тариф нижчий? У YASNO пояснили важливий нюанс Кияни відповіли, кого хочуть бачити новим мером міста: результати опитування
Показати ще

Курячі крокети. Фото скріншот із Instagram
Курячі крокети. Фото скріншот із Instagram

Спосіб приготування:

Мʼясо перекрутити через мʼясорубку.

Курячі крокети. Фото скріншот із Instagram
Курячі крокети. Фото скріншот із Instagram

В молоко додати сіль, чорний перець (за бажанням, мускатний горіх) і нагріти.

Курячі крокети. Фото скріншот із Instagram
Курячі крокети. Фото скріншот із Instagram

В невеличкому сотейнику розігріти масло, додати борошно і, помішуючи, швидко обсмажити. Потім, по-трошку, додавати гаряче молоко, весь час помішуючи. Готувати до загустіння.

Дати соусу охолонути.

Змішати блендером соус і фарш в однорідну світлу масу.

Курячі крокети. Фото скріншот із Instagram
Курячі крокети. Фото скріншот із Instagram

Додати сіль, перець, рублену зелень. Гарно перемішати.

В тарілку розбити яйця, додати ложку води і збити.
В іншу тарілку насипати паніровку.

Вологими руками сформувати невелички кульки, окунути в яйце і потім гарно запанірувати в сухарях.

Курячі крокети. Фото скріншот із Instagram
Курячі крокети. Фото скріншот із Instagram

Обсмажити крокети во фритюрі або в аерогрилі.
Можна використати духовку, але краще включити конвекцію.

Подавайте з улюбленим соусом!

Смачного!

Нагадаємо про цей смак дитинства:найпростіший рецепт гарбузової каші на молоці.

Раніше ми повідомляли, що морква подешевшала - можна готувати: рецепт копійчаних оладок на сніданок.

Так само стало відомо, що можна ласувати на дієті та в пост: легкий і простий салат з грибами та маринованими огірками.