Для наших читачів є чудовий рецепт вершкового супу з грибами та плавленим сиром. Багато часу ви на кухні не проведете, зате дуже порадієте насиченому смаку.

Прекрасне поєднання обсмажених рум'яних грибів, вершків, плавленого сиру та ароматного кропу. Така страва дозволить вам надовго забути про голод.

Цим рецептом поділився один із українських шефів, який часто публікує у соціальних мережах цікаві способи приготування різноманітних страв.

Суп з грибами та плавленим сиром, скріншот: YouTube
Суп з грибами та плавленим сиром, скріншот: YouTube

Що нам потрібно із продуктів

Печериці - 400 г

Популярні новини зараз
Графіки відключення електроенергії на 25 червня В Україні готують пенсійну реформу – старенькі мають зрадіти новим виплатам Комунальники вирішили встановити тарифний рекорд: з липня доведеться платити набагато більше Як уберегти новий холодильник від постійних відключень світла: запам'ятай ці правила
Показати ще

Сир плавлений - 150 г

Вершки 10-15% - 100 г

Картопля - 400 г

Цибуля-порей - 100 г

Морква – 100 г

Оливкова олія - ​​2 ст. ложки (30 мл)

Часник - 1-2 зубчики

Кріп свіжий - 25 г

Сіль за смаком

Перець чорний мелений - за смаком

Вода - 1 л

Суп з грибами та плавленим сиром, скріншот: YouTube
Суп з грибами та плавленим сиром, скріншот: YouTube

Спосіб приготування

Гриби нарізаємо невеликими кубиками. Цибулю-порей нарізаємо кільцями. Моркву очищаємо та натираємо на великій тертці. У сковороді розігріваємо оливкову олію та обсмажуємо цибулю з морквою близько 4 хвилин до м'якості.

Потім додаємо до сковороди гриби. Часник очищаємо, подрібнюємо ножем і додаємо до сковороди. Все перемішуємо. Обсмажуємо овочі з грибами близько 7 хвилин, доки повністю не випарується рідина.

Суп з грибами та плавленим сиром, скріншот: YouTube
Суп з грибами та плавленим сиром, скріншот: YouTube

Картоплю очищаємо та нарізаємо невеликими шматочками. У каструлю викладаємо вміст сковороди та картопля. Заливаємо водою, доводимо до кипіння та варимо 10 хвилин. Після цього додаємо в суп плавлений сир.

Суп з грибами та плавленим сиром, скріншот: YouTube
Суп з грибами та плавленим сиром, скріншот: YouTube

Варимо суп ще 5 хвилин. За кілька хвилин до кінця приготування додаємо сіль. У суп вливаємо вершки, доводимо до кипіння і вимикаємо нагрівання.

Суп з грибами та плавленим сиром, скріншот: YouTube
Суп з грибами та плавленим сиром, скріншот: YouTube

Зелень кропу дрібно нарізаємо. Після цього до супу додаємо подрібнений кріп і чорний мелений перець. Накриваємо суп кришкою та залишаємо на 10 хвилин. Готовий вершковий суп із грибами та плавленим сиром розливаємо по тарілках і подаємо до столу.

Нагадаємо, сьогодні ж перевірте, чи так ви робите: як правильно готувати картопляне пюре.

Раніше повідомлялося, так смачно, що аж зуби зводить: рецепт ситного лечо по-закарпатськи з ковбаскою та яйцями.

Також, спортсмени люблять цей десерт: рецепт повітряних млинців їх вівсяних пластівців.