Заморозка вирішує низку питань, але найголовніше - дозволяє продовжити термін придатності продуктів.

Зазвичай господині роблять заготівлі м'яса, ягід, зелені тощо. Але, як виявилося, далеко не все можна піддавати таким низьким температурам.

Морозилка, фото apostrophe
Морозилка, фото apostrophe

Деякі продукти при заморожуванні втрачають свою текстуру та смак, тому такий вид зберігання лише нашкодить. Щоб уникнути цього, слід ознайомитись зі списком того, що не рекомендується залишати у морозилці.

М'ясо та риба

Йдеться лише про дієтичні види цих продуктів. Через низьку температуру руйнуються клітинні стінки білка, внаслідок чого м'ясо буде сухим і несмачним. Якщо ви зберігаєте продукт у морозилці більше місяця, готуйтеся втратити його корисні властивості.

Популярні новини зараз
Гороскоп на тиждень 27 травня - 2 червня для всіх знаків Зодіаку: зусилля Раків, претензії Терезів та мудрість Водоліїв Платіжки за воду з новою графою: комунальники приготували "сюрприз" Українці можуть стати студентами без НМТ: кому дозволять не проходити тест Українцям затвердили нові тарифи з 1 червня: комуналка стане ще більшим ударом
Показати ще

Желатин

Заморожувати не рекомендується те, що готувалося на основі желатину – холодець, желе та інше. Цей інгредієнт при заморожуванні здатний кристалізуватись.

Кавове желе, фото sonata
Кавове желе, фото sonata

Смажені страви

Після зберігання в морозилці, смажена їжа втратить свою крихкість, смак та структуру. Більше того, на гірший бік може змінитися навіть зовнішній вигляд страв.

Йогурт

Усі молочні продукти не рекомендується тримати за таких низьких температур, але особливо йогурт. Через це він перетвориться на незрозумілу масу зі згустками, яку точно не захочеться їсти.

Йогуртовий крем, фото: Depositphotos
Йогуртовий крем, фото: Depositphotos

Нагадаємо, що волога і повітряна паска на Великдень: рецепт, з яким випічка буде свіжою довго.

Раніше ми повідомляли, що з цим рецептом більше ніяких котлет: соковиті курячі рулетики з чорносливом змусять забути про біди.