Скумбрія з овочами стане улюбленою стравою: секрети приготування

Рецепт скумбрії з овочами в духовці, який не забуде ніхто

Анна Єрмоленко

17 березня 2024, 18:50

17 березня 2024, 18:50

Скумбрія, запечена з овочами, — це чудовий спосіб поєднати ніжний смак риби з ароматом свіжих овочів.

Ось як легко і просто приготувати цю корисну вечерю.

Інгредієнти:

Свіжоморожена скумбрія – 2 шт.
Спеції для риби – за смаком
Олія (краще оливкова) – 3 ст. л.
Морква – 2 шт.
Цибуля ріпчаста – 2 шт.
Перець чорний мелений – за смаком
Перець солодкий болгарський – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Сіль за смаком
Спеції для риби – за смаком
Соєвий соус – 1 ч. л.

Як запекти скумбрію з овочами: Крок за кроком

Популярні новини зараз

Гороскоп на 21 листопада для всіх знаків Зодіаку: час покінчити з мотлохом у голові та справах настав Росія може завдати потужного удару по Україні 20 листопада: посольство США застерегло всіх "Ощадбанк" блокує пенсійні картки: хто може втратити останні копійки Долари з "заначки" можуть розчарувати: почали діяти нові правила обміну валюти

Показати ще

Підготовка риби: Відріжте голову, плавники та видаліть нутрощі з скумбрії. Промийте її під проточною водою та витріть насухо за допомогою паперових рушників. Потім розріжте тушки на порційні шматки.
Маринування: В маленькій мисці змішайте спеції для риби, чорний перець, сіль і соєвий соус. Цією сумішшю ретельно змастіть шматочки риби. Залиште маринуватися на 20 хвилин.
Підготовка овочів: Очистіть овочі. Цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть на грубій тертці, а солодкий перець наріжте тоненькими смужками. На сковороді з попередньо розігрітою олією обсмажте овочі до напівготовності.
Запікання: Виберіть форму для запікання та викладіть спочатку шар овочів, потім розмістіть зверху шматочки маринованої скумбрії, а між рибними шматками покладіть часточки лимона.
Готування в духовці: Випікайте страву в духовці, яку необхідно заздалегідь розігріти до 180°C, протягом 25-30 хвилин. Ваша мета – досягти апетитної золотистої скоринки на поверхні.
скумбрия