Для всіх, хто дотримується пост, пропонуємо спробувати рецепт кексу, який готується без молока і яєць.

Цей кекс виходить м'яким, ніжним та пористим. А за бажання чорнослив у рецепті можна замінити на курагу чи родзинки.

Імбирний кекс, скріншот з відео
Імбирний кекс, скріншот з відео

Інгредієнти:

  • 150 мл масла;
  • 150 г цукру;
  • 4 ст. л. меду;
  • 300 мл завареного чорного чаю з бергамотом;
  • 2 ч. л. тертого свіжого імбиру;
  • 1 ч. л. меленого імбиру;
  • 0,5 ч. л. меленого кардамону;
  • 1 ч. л. меленої кориці;
  • щіпка мускатного горіха;
  • 1 ч. л. соди;
  • дрібка солі;
  • 150 г чорносливу;
  • 300 г борошна;
  • цукрова пудра для оздоблення.

Імбирний кекс, скріншот з відео
Імбирний кекс, скріншот з відео

Приготування імбирного кексу

Для початку потрібно змішати мед, олію, цукор і дрібку солі. Далі поставте цю масу на вогонь та нагрійте до розчинення цукру та меду. Після цього влийте чай і всипте соду - маса повинна побіліти, спінитися і збільшитися в обсязі.

Популярні новини зараз
Ситуація зі світлом кардинально зміниться: 5 атомних блоків "йдуть" на ремонт Головне за 16 червня: супермаркети не приймають купюри, друге подорожчання електроенергії та блокування карток українців Не надумайте брати ці яйця: українців попередили про небезпеку у супермаркеті Краще на якийсь час переїхати: п'ять областей відключатимуть частіше за інших - список
Показати ще

Далі трьом на тертці імбир. Чорнослив запарюємо окропом, потім нарізаємо шматочками. Спеції потрібно змішати з борошном, що просіює, і ретельно перемішати.

Тепер влийте рідкі складові в сухі та ретельно перемішайте. В результаті у вас має вийти тісто середньої густини. Потім додайте в тісто чорнослив та тертий імбир. Вилийте тісто у форму та випікайте близько години при 150-160 ºС.

Імбирний кекс, скріншот з відео
Імбирний кекс, скріншот з відео

Нагадаємо, що вашим млинцям не буде рівних на Масляниці: рецепт незвичайної начинки з грибами та горіхами.

Раніше ми повідомляли, що навіщо до гречки додавати часник та імбир: секрети приготування крупи, про які ви не знали.