Не лише налякати росіян, а й смачно поїсти: легендарний рецепт бендериків із м'ясом

Бендерики часто готують в українських сім'ях, адже це страва національної кухні, до того ж проста і дуже смачна.

У магазинах продають напівфабрикати, але краще буде зробити м'ясні трикутники будинку, адже тоді є впевненість у якості продуктів.

Такі трикутні млинці з м'ясом відмінно підійдуть як вечеря або обід. Інгредієнти в цьому рецепті розраховані на 10 млинців або 20 бендериків, якщо вам потрібно більше - збільште пропорції. Фарш беріть будь-який, який більше подобається.

Що потрібно для тіста:

• 2 яйця
• 100 г борошна
• 1 год. л. цукру
• 250 г молока
• 1 ст. л. олії

Для начинки:

• 400 г фаршу
• 1 цибулина
• сіль та перець за смаком

Як приготувати:

1. Візьміть миску, з'єднайте яйця із цукром. Додайте в них сіль та борошно, змішайте до однорідної маси. Після цього влийте молоко та олію, ретельно змішайте все за допомогою вінчика.
2. Змастіть сковороду олією, суміш наберіть черпаком і випікайте млинці на маленькому вогні, щоб не підрум'янилися, їх ще доведеться обсмажувати. Посоліть, поперчіть фарш і додайте цибулю.
3. Млинці розріжте навпіл. На край кожної половинки покладіть по столовій ложці готового фаршу і складіть у вигляді трикутника.
4. Обсмажте бандерики на сковороді під кришкою до золотистого кольору, щоб добре приготувалося м'ясо.

Нагадаємо, що вашим млинцям не буде рівних на Масляниці: рецепт незвичайної начинки з грибами та горіхами.

Раніше ми повідомляли, що навіщо до гречки додавати часник та імбир: секрети приготування крупи, про які ви не знали.