Шинка є чудовим варіантом до бутербродів, піци, сирної чи м’ясної тарілки. Однак в магазинах її якість далеко не найкраща. Нерідко виробники додають різноманітні консерванти та фарбники.

Вдома її приготувати не складно, однак така страва точно не нашкодить вам та вашим близьким.

Її рецептом приготування в банці поділилась фудблогерка Інна Ключник на своїй сторінці в Instagram.

Вершкова шинка. Фото: скріншот Instagram
Вершкова шинка. Фото: скріншот Instagram

Інгредієнти:

Популярні новини зараз
Пенсіонерів змусять працювати на п’ять років довше – хто може забути про пенсію у 60 років Плюс 570 грн щомісяця: в Україні пенсіонерам дозволили отримати "бонус" до основних виплат ПриватБанк роздаватиме клієнтам грошові подарунки: мінімум 150 грн, максимум – 5000 грн Нові правила для водіїв: де і коли можуть перевіряти військовий квиток
Показати ще
  • М'ясо - 1 кг.
  • Сіль нітритна - 10 гр.
  • Сіль звичайна - 10 гр.
  • Перець мелений чорний - 0,5 ч.л.
  • Коріандр мелений - 0,5 ч.л.
  • Сухий часник - 0,5 ч.л.
  • Вершки - 200 гр.

Спосіб приготування:

Нарізати м'ясо брусочками та засолити, поставити в холодильник на 1 добу.

Вершкова шинка. Фото: скріншот Instagram
Вершкова шинка. Фото: скріншот Instagram

Через добу 1/4 частину цього м'яса перемолоти на м'ясорубці, все з'єднати та додати спеції та вершки.

На усіх етапах м'ясо і вершки мають бути дуже холодні.

Вершкова шинка. Фото: скріншот Instagram
Вершкова шинка. Фото: скріншот Instagram

Вимішуємо усе до однорідної, в'язкої консистенції.

Вершкова шинка. Фото: скріншот Instagram
Вершкова шинка. Фото: скріншот Instagram

Складаємо у банки щільно по плечики банок.

Ставимо в каструлю, заливаємо водою, доводимо до кипіння і варимо 2 години.

Даємо настоятися в холодильнику.

Смачного!

Нагадаємо, перш ніж готувати – спочатку правильно розморозьте: секрети підготовки фаршу

Як повідомляв "Знай.ua", не помутніє і буде дуже смачним: правила приготування рибного бульйону

Знай.ua писав, мільйонер пояснив, чому люди з грошима все частіше голодують аж 10 днів