Можна ласувати на дієті та в пост: легкий та простий салат з грибами та маринованими огірками

Цей пісний салат може вийти надзвичайно смачним, попри повну відсутність м’ясних продуктів у складі.

Його можна готувати з будь-якими грибами, лише смаженими. Але найкраще будуть до смаку саме печериці: вони швидко смажаться та забезпечують правильний смак та текстуру салату.

Інгредієнти:

• Картопля – 3-4 штуки;

  Популярні новини зараз

  Пенсія зросте майже на 1000 грн: хто може сподіватися на підвищення Індексація пенсій у 2025 році буде не для всіх: хто опиниться за бортом підвищень Зміни в правилах обміну валюти: заначка може перетворитися на розчарування Українцям приготували нові виплати: хто отримуватиме 4500 грн щомісяця

  Показати ще

• Гриби – 600 грам;

• Огірки мариновані – 4 штуки;

• Зелена цибуля – пучок;

• Часник – 1 зубчик;

• Олія оливкова – 1 столова ложка;

• Сіль та перець – за смаком.

Для заправки:

• Гірчиця діжонська – 1 столова ложка;

• Лимонний сік – 1столова ложка;

• Солодка паприка – дрібка;

• Оливкова олія – 1 столова ложка;

• Сіль, перець – за смаком.

Для початку варто приготувати заправку. Для цього діжонську гірчицю змішайте з оливковою олією, сіллю, перцем та лимонним соком. Перед заправкою салату цю суміш варто збити вилкою, або вінчиком.

Картоплю потрібно запекти в духовці, у фользі, або зварити у шкірці. Готову картоплю почистьте та наріжте середніми шматочками.

Гриби почистьте, наріжте середніми шматочками, або скибочками. На пательню налийте олії та роздавіть туди невеликий зубчик часнику. Підсмажений часник приберіть з пательні та засипте туди гриби. Гриби варто смажити до золотистого кольору.

Огірки потрібно розрізати навпіл, а потім невеликими скибками. Зелену цибулю дрібно нарізати та змішати з теплими грибами. Туди ж додайте картоплю та огірки. Заправку перемішайте вінчиком до однорідності та додайте до салату. Якщо є необхідність додайте ще якихось улюблених приправ. Салату варто дати настоятися з заправкою 15 хвилин та можна їсти.

Нагадаємо, портал Знай інформував, ви пам'ятаєте їх із дитинства, рецепт дивом зберігся: ароматні рибні котлетки за півгодини

Раніше на порталі Знай повідомлялося, його полюблять навіть ті, хто не вірить гороскопам: рецепт поживного салату "Зодіак"

Також, наш портал інформував, ситою буде вся родина: кухонний лайфгак, який спростить та прискорить ліплення пельменів