Варення, яке затьмарить магазинні джеми! Усього 11 хвилин — і на вашій кухні вже дихає ароматом літа домашнє сливове варення, густе, як крем, і солодке, як перше побачення.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяЙого можна намазувати на хліб, ховати в рогалики чи просто їсти ложкою — бо воно того варте!
Справжній гастро-фурор у соцмережах здійняла фудблогерка з Луцька Юлія Симончук, поділившись рецептом варення, яке готується… на сковорідці! Так, ви не почулися. Без каструль, без довгих годин біля плити — швидко, просто і бомбезно смачно.
"Це ідеальна начинка для пирогів або просто до чаю. Варення виходить настільки густе, що ложка стоїть прямо в банці", — запевняє Юлія у своєму Instagram.
Що потрібно для кулінарного дива:
- 0,5 л стиглих слив (з добрим верхом – бо ж ми не зважуємо, а міряємо серцем!);
- 0,5 л цукру (так само з верхом – життя має бути солодким);
- Лимонна кислота – на кінчику ножа (трішки кисленького для балансу смаку).
Як готувати:
-
Сливи подрібнити (не треба до стану пюре — трохи текстури ще нікому не заважало).
-
Кидаємо в сковорідку і ставимо на максимальний вогонь.
-
Від моменту закипання — 5 хвилин варимо, помішуючи (бо варення – не каша, пригоріти може).
-
Додаємо цукор. Ще 5 хвилин кип’ятимо, знову не забуваючи мішати.
Сливове варення, кадр з відео -
Вкидаємо лимонну кислоту, ще хвилинка на вогні, і все – готово!
-
Перекладаємо в стерильну банку і закатуємо. Можна навіть без стерилізації, якщо ви з'їсте все за тиждень — а це дуже ймовірно.
В результаті — варення, як з казки. Ідеальне для несподіваних гостей, вечорів під ковдрою або ранків, коли хочеться себе потішити чимось «домашнім» навіть у поспіху.
Не дивно, що допис Юлії набрав купу лайків і зберегень — бо таке варення хоче спробувати кожен!
Нагадаємо про секрет бабусі: як зробити хрусткі огірки на зиму без оцту, стерилізації та зайвих заморочок, рецепт холодного методу.
Раніше ми повідомляли, що усі забудуть про м'ясо: картопля з грибним соусом, від якої слинки течуть, зберігайте рецепт.
