Охолодять у спекотні дні і здоров'ю не нашкодять: найсмачніші літні десерти з полуниці

Соковита та ароматна полуниця - одна з найулюбленіших літніх ягід як серед дорослих, так і серед дітей. У спекотні дні холодний десерт з додаванням полуниці стане справжнім порятунком. Знай.ua ділиться рецептами простих, але найсмачніших ласощів.

Полуничний десерт з шоколадним печивом

Інгредієнти:

• полуниця - 1 неповна склянка;
• печиво шоколадне – 2 шт.;
• молоко згущене - на смак;
• сметана жирна – 3 ст. л.;
• сироп (будь-який) - 1 ст. л.

Спосіб приготування:

Свіжу полуницю потрібно ретельно помити та видалити хвостики. Потім кожну ягідку наріжте на кілька частин. Шоколадне печиво подрібніть. До отриманої крихти додайте трохи згущеного молока.

Викладайте десерт шарами в глибоку миску або креманку. Перший шар - печиво зі згущеним молоком, потім щедро полийте його густою сметаною, далі викладіть половину нарізаної полуниці. Повторіть той самий порядок ще раз: шар печива з молоком, потім сметана, і знову полуниця.

Десерт із полуниці з вівсяними пластівцями

Інгредієнти:

• полуниця – 200 г;
• яйця – 2 шт.;
• цукор - 2 ст. л.;
• пластівці вівсяні – 1,5 ст. л.;
• сік лимонний – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Вівсяні пластівці обсмажте на сухій сковороді, без додавання олії. Обережно відокремте білки від жовтків. Збийте білки міксером до появи м’яких піків. Потім поступово додайте цукор і лимонний сік. Продовжуйте збивати до утворення стійкої, щільної піни.

Полуницю промийте, обсушіть і наріжте дрібними шматочками. Більшу частину охолоджених вівсяних пластівців розкладіть по креманках. Білкову масу перекладіть у кондитерський мішок із будь-якою насадкою та видавіть частину крему поверх шару пластівців. Далі викладіть частину нарізаної полуниці, зверху - знову білковий крем, потім решту полуниці й посипте все залишеними вівсяними пластівцями.

• Нагадаємо, забудьте про нудні сніданки: рецепт кабачкових маффінів із сиром та шинкою.
• Раніше ми писали про найстаріший рецепт у світі, якому 4 тисячі років: вистачить вам хоробрості.
• Ще ми розповідали, як приготувати пишні сирні булочки за 20 хвилин: без дріжджів, без очікувань – лише аромат та смак.