Якщо ви шукаєте щось нове та особливе для вашого столу, у нас є чудовий рецепт від талановитого шеф-кухаря Олега Нікітіна – смачні котлети зі щуки з ніжною начинкою.

Ці котлети порадують вас не лише своїм унікальним смаком, а й легкістю приготування. Головний інгредієнт – щука, відома своїм ніжним смаком та поживними властивостями.

Щучі котлетки із сиром / фото: скріншот Instagram
Щучі котлетки із сиром / фото: скріншот Instagram

Поєднання щуки, крем-сиру та мигдальних пластівців створює дивовижне блюдо, яке буде в центрі уваги на будь-якому святковому столі.

Інгредієнти:

  • Філе щуки – 1 кг
  • Білий хліб – 200 г
  • Курячі яйця – 2 шт
  • Морква – 130 г
  • Жовта цибуля – 130 г
  • Перець чорний мелений, сіль, олія – за смаком
  • Вершковий сир – 200 г
  • Вершкове масло – 200 г
  • Мигдалеві пластівці – 100 г для панірування

Щучі котлетки із сиром / фото: скріншот Instagram
Щучі котлетки із сиром / фото: скріншот Instagram

Популярні новини зараз
ТЦК заганяють українців у боргову петлю – адвокат розповів про підступну схему Закінчення війни вже близько – старець Діонісій обнадіяв українців пророцтвом Викорініть з себе "радянщину": 5 звичок, які час залишити в минулому "Київводоканал" дав споживачам кілька тижнів: якщо встановлено лічильник, зробіть це
Показати ще

Спосіб приготування:

  1. У блендері поєднуйте філе щуки, пасеровану цибулю та моркву, яйця, замочений хліб, сіль та перець до отримання однорідної маси. Альтернативно можна використовувати м'ясорубку.
  2. Розділіть масу на порції вагою 70-80 г.
  3. Змішайте крем-сир із вершковим маслом. У кожну котлету додайте приблизно 20 г цієї начинки, заліпіть котлету, утворюючи кулю.
  4. Обвалюйте котлети в мигдалевих пластівцях.
  5. Обсмажте котлети на сковороді по обидва боки до золотистої скоринки, а потім доведіть до готовності в духовці при 170 ° C протягом 15 хвилин.

Ці котлети ідеально поєднуються з овочами, приготованими на пару, такими як броколі, бебі-морква та цвітна капуста. Насолоджуйтесь цією чудовою стравою у родинному колі або друзів!