У Великий четвер готують будинок до Великодня — фарбують яйця, печуть паски, прибираються та стирають одяг. Тому цей день отримав другу назву – Чистий четвер.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяУ 2024 році Чистий четвер випадає на 2 травня, тому до цього часу потрібно знайти найкращий рецепт пасок для Великодня. Пропонуємо вам ознайомитися з одним із класичних рецептів великодньої випічки.
Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 250 хвилин
Порцій: 4
Інгредієнти:
- 250 г родзинок
- 1 кг борошна
- 450 мг молока
- 7 яєць
- 50 г сухих дріжджів
- 250 г вершкового масла
- 250 г цукру
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 1/2 чайної ложки солі
Приготування:
- Для початку гріємо молоко, додаємо дріжджі та половину борошна, розмішуємо до отримання однорідної маси. Накривши рушником, поміщаємо в тепле місце.
- Далі розділяємо білки та жовтки. До жовтків додаємо і перетираємо два види цукру, а до білків - сіль, збиваємо до утворення піни.
- Коли опара збільшилася вдвічі, спочатку вливаємо жовтки із цукром та перемішуємо. Далі - змішуємо з розм'якшеною олією. Наступні – білки з сіллю. Масу, що утворилася, добре перемішуємо.
- Додаємо залишки борошна та починаємо місити тісто. Воно виходить м'яким і не прилипає до рук. Залишаємо накрите тісто на 30 хвилин у теплому місці.
- На 20 хвилин замочуємо родзинки і, зливши з нього воду, додаємо в тісто. Перемішуємо.
- Форми змащуємо маслом. Викладаємо тісто на 1/3 висоти та залишаємо підніматися.
- Розігріємо духовку, випікаємо 35-40 хвилин|мінути| при 180 градусах.
- Виймаємо та прикрашаємо. Смачного!
Нагадаємо, що ви сильно заощадите на цьому: чудовий рецепт сніданку у вигляді пирога з черствого хліба – просто спробуйте.
Раніше ми повідомляли, що такі пончики ви не їли навіть у дитинстві: рецепт соковитих пампушок.
