Фаршировані помідори з гострим сиром, ароматною зеленню та насиченим смаком часнику – це не тільки чудова закуска, але й справжній витвір на вашому столі, пише Хайзер.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяЯкщо у вас є можливість використовувати помідори різних форм та різнокольорові сорти, це надає страві не лише смакової насолоди, але й дивовижного вигляду.
Вам знадобляться такі інгредієнти для цього кулінарного шедевру:
- 8 маленьких помідорів, таких як чері або бакинські на гілці.
- 180 г сиру з жирністю 9%.
- Пучок свіжої зелені, включаючи кріп, петрушку та зелену цибулю.
- 2 зубчики часнику, щоб надати начинці насичений аромат.
- Від 0,5 до 2 чайних ложок абхазької аджики – вибирайте залежно від переваг гостроти.
- 2 столові ложки олії.
- Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком.
- Оливкова олія для подачі.
- Листочки базиліка для прикраси.
Кроки приготування:
Почнемо з підготовки помідорів: відріжте верхню третину кожного помідора, акуратно видаліть серцевину з насінням, посоліть зсередини і переверніть на рушник для зайвого звільнення від зайвої вологи.
Приготуйте начинку, поєднавши подрібнені часник і зелень з додаванням солі. Додайте олію та абхазьку аджику, потім подрібніть блендером до отримання пюре.
Поєднайте сир з приготованою начинкою, поперчіть до смаку. Якщо сир гладкий, перемішайте вилкою, а якщо крупнозернистий – скористайтеся блендером для досягнення однорідності.
Акуратно розподіліть начинку у кожен помідор, щільно утрамбовуючи. Надягніть верхню частину кожного помідора як "капелюшки". Поставте в холодильник на 10-15 хвилин для наполягання.
Перед подачею посипте оливковою олією та прикрасьте листочками базиліка.
Насолоджуйтесь цією чудовою стравою, яка не тільки тішить смакові рецептори, але й візуально вражає.
