Україну накрили хуртовини та гололід, і вже не так радісно хочеться виходити із квартири на роботу та прогулянку. Однак, гаряча кава з духмяним лимонним кексом зроблять морозні дні яскравішими. Чекаємо на магію новорічних свят разом!

Рецептом цитрусового кекса з маком поділилась фудблогерка Поліна на своїй сторінці в Instagram.

Лимонно-маковий кекс. Фото Instagram
Лимонно-маковий кекс. Фото Instagram

Для приготування нам знадобиться:

• 230 г. борошна
• 200 г. цукру
• 2 ч.л. розпушувача
• 3 яйця
• 250 мл. сметани
• 125 мл. вершкового масла
• цедра одного лимона
• сік лимону з однієї половинки
• 50 г. маку

Популярні новини зараз
Побачите "сюрприз" у платіжках: "Нафтогаз" попередив українців Надбавка розміром з зарплатню: уряд ухвалив важливе рішення про збільшення виплат Через зраду поляків українці стануть платити більше: скоро у кожному супермаркеті Ось це сильний тиждень: чотири знаки Зодіаку, з якими лютий попрощається щастям і успіхом
Показати ще

Спосіб приготування:

В миску розбиваємо яйця та додаємо до них половинку цукру від загальної кількості, сметану та добре перемішуємо.

Лимонно-маковий кекс. Фото Instagram
Лимонно-маковий кекс. Фото Instagram

Натираємо цедру лимона та сік, перемішуємо та додаємо розтоплене вершкове масло.

До борошна додаємо розпушувач, залишок цукру та мак, перемішуємо.

Лимонно-маковий кекс. Фото Instagram
Лимонно-маковий кекс. Фото Instagram

Додаємо сухі інгредієнти до вологих та замішуємо однорідне тісто ( довго вимішувати не потрібно ).

Лимонно-маковий кекс. Фото Instagram
Лимонно-маковий кекс. Фото Instagram

Форму змащуємо вершковим маслом та посипаємо борошном або манкою, переливаємо тісто та добре розрівнюємо.

Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин. Готовність перевіряємо деревʼяною паличкою.

Лимонно-маковий кекс. Фото Instagram
Лимонно-маковий кекс. Фото Instagram

Готовий кекс одразу дістаємо з форми.

Смачного!

Нагадаємо, що забудьте про олів'є та шубу: салат із картопляної соломки на святковий стіл.

Раніше ми повідомляли, що пузо миттю перестане бурчати: рецепт дієтичної запіканки з рису, моркви та яблук.

Також, "Сухий закон" на Новий рік в Україні: як приготувати безалкогольне шампанське, 2 рецепти