Мало хто не любить овочі, запечені на мангалі. Але їх можна приготувати й вдома, причому смак не розчарує.

Томати. Фото з відкритих джерел
Томати. Фото з відкритих джерел

Для приготування смачних овочевих "шашличків" знадобляться дерев'яні шпажки та наступні овочі:

  • помідори (не м'які і не крупні, щоб не довелось різати);
  • молоді кабачки;
  • болгарський перець;
  • печериці (досить крупні, щоб можна було нанизати на шпажку);
  • цибуля.

Пропорції можна обирати під свій смак, в залежності від того, які овочі ви більше любите.

Для маринаду потрібно взяти:

Популярні новини зараз
Гороскоп на сьогодні 10 липня: обережно з фінансами та уважніше до потреб – прогноз для всіх знаків Зодіаку "Безкоштовні продукти і 30 тисяч на місяц": пенсіонерів попередили щодо "мобілізації 60+" Пенсію можна збільшити в рази навіть без додаткового стажу: українцям підказали лайфхак Пенсіонерам змінюють умови виплат: що треба знати
Показати ще
  • 30 мл рослинної олії;
  • 50 мл соєвого соусу;
  • чайну ложку лимонного соку або лимонної заправки;
  • сіль;
  • перець;
  • копчена паприка;
  • італійські трави.

При бажанні можна проекспериментувати й додати до маринаду свої улюблені приправи.

Для початку необхідно замочити шпажки в воді на пів години. Поки вони мокнуть, треба вимити овочі. Кабачки нарізати на кружальця товщиною в 1-1,5 см, а перець та цибулю - на 6-8 частин в залежності від розмірів, гриби почистити. Помістити всі овочі в миску. Далі слід змішати всі компоненти для заправки, залити овочі, а потім все обережно перемішати та залишити на пів години.

Запечені овочі: фото скрін Інстаграм
Запечені овочі: фото скрін Інстаграм

На наступному кроці овочі треба нанизати на шпажки в тому порядку, який вам подобається. Такі овочеві "шашлички" слід помістити в форму для запікання та готувати в духовці при температурі 180 °С приблизно 50 хвилин. Під час випікання періодично слід поливати овочі маринадом, що залишився. Точний час приготування залежить від особливостей духовки.

Раніше портал Зній писав Рецепт легкого та смачного салату з тунцем: ідеальний варіант для обіду чи вечері.

Також портал інформував Ароматна вечеря за півгодини: рецепт скумбрії з овочами у духовці.

Крім того, ми повідомляли Рулетики з лаваша з картоплею та ковбасою: рецепт швидкого перекусу за 15 хвилин.