З гуляшем навіть звичайна гречка перетвориться на дуже смачну та аптетитну страву. Однак під час його приготування важливо зробити м'ясо м'яким і не пересушити його. Для цього треба знати рецепт із ідеальним поєднанням інгредієнтів, яким поділилась фудблогерка Яна Гординовська на своїй сторінці Instagram.
Вам знадобиться:
• 500-600 грамів телятини(в мене яблучко, можна мʼякоть, ошийок);
• 1 цибулина;
• рослинна олія для смаження;
• Вершкове масло;
• 2 столові ложки борошна;
• Лавровий лист, сіль, сухий часник, спеції;
• 3 чайні ложки томатної пасти;
• 450 мл. води.
Спосіб приготування:
Нарізаємо цибулю та обсмажуємо до готовності.
Далі ріжемо телятину на невеликі шматочки, солимо, додаємо спеції, сухий часник, шматочок вершкового масла та смажимо 20 хвилин.
Змішуємо томатну пасту з холодною водою.
До підсмаженої телятини додаємо борошно і гарно розміщуємо.
Заливаємо все томатним соусом, додаємо лаврушку і накриваємо кришкою.
Томимо гуляш до мʼякого стану 1,5 години періодично розмішуючи та за потребою можна додавати трішки кипяченої води(якщо соус стає сильно густий).
Нагадаємо, допоможуть скрасити осінній вечір: як приготувати шоколадні млинці з начинкою з гарбуза та яблук.
Раніше повідомлялося, час гарбузового мармеладу: як приготувати осінню насолоду власними руками.
