2023 добігає кінця, чому ми з вами нескінченно раді. Але перед нами постає звичайне, але все ж таки болісне питання: що такого незвичайного та цікавого приготувати для себе та гостей, щоб подати на святковий стіл.

Ця проблема виникає майже у всіх, незалежно від доходів, статі та місця проживання і досить легко вирішується, якщо ми дотримуватимемося ряду простих, але дієвих рекомендацій. У цій статті ми розглянемо основні правила та особливості формування святкового меню, дізнаємося способи приготування смачних та оригінальних страв та вивчимо секрети, якими поділилися з нами найкращі кухарі світу.

Новий рік, фото Знай.ua
Новий рік, фото Знай.ua

Ви будете не розчаровані своїми кулінарними експериментами, якщо випробуваєте рецепт смачної страви, яку ви плануєте робити на Новий рік заздалегідь і скуштуєте самі або почастуєте своїх гостей. Якщо ви хочете зробити на Новий рік складну страву, то вам обов'язково потрібно потренуватися для урочистої ночі, щоб ваша вечеря точно вдалася. Ця мудрість важлива для тих, хто готує гаряче, боїться готувати страви з м'яса своїми руками, не хоче отруїти людей і себе і повинен бути впевнений, що їсти страви точно варто кожному.

Що можна зробити якнайшвидше і що обов'язково треба подати?

На вашому столі обов'язково мають бути закуски, які стануть чудовим доповненням до основних страв. Як затравка для гостей можна підготувати такі частування:

Популярні новини зараз
Не надумайте брати ці яйця: українців попередили про небезпеку у супермаркеті Для власників квартир приготували новий тарифний "сюрприз": яка послуга дорожчає Викорініть з себе "радянщину": 5 звичок, які час залишити в минулому "Київстар" оголосив про нові зміни: вже з сьогоднішнього дня
Показати ще
  • нарізка овочів (болгарський перець жовтий, помідор жовтий, броколі, селера, огірок, оливки, зелень);
  • нарізка сирів (камамбер, брі з медом або смородиновим джемом);
  • нарізка м'ясних виробів (шинка, буженина, ковбаса, рулет);

Що приготувати на Новий рік: джерело: YouTube
Що приготувати на Новий рік: джерело: YouTube

Салати:

  • Грецький
  • Цезар
  • Олів'є

Салат "Новорічний"

Інгредієнти:

  • 300 г філе індички (або курячого)
  • 5 яєць
  • 150 г чорносливу
  • 100 г волоських горіхів
  • 100 г сиру
  • майонез
  • сіль

Спосіб приготування:

Філе індички варимо до готовності, остудити, дрібно нарізати. Також дрібно ріжемо чорнослив. Горіхи подрібнюємо у блендері. Білки відокремлюємо від жовтків і трьом на дрібній тертці по різних тарілках. Також на дрібній тертці трьом сиром. Тепер збираємо салат: на дно тарілки викладаємо м'ясо, солимо, змащуємо майонезом. Зверху жовтки, знову шар майонезу. далі чорнослив, майонез, сир, майонез, сир. Робимо зверху стрілки новорічного годинника з тонко нарізаної моркви.

Що приготувати на Новий рік: джерело: YouTube
Що приготувати на Новий рік: джерело: YouTube

Як основна страва можна подати запечену птицю, рибу або м'ясо. Як безпрограшні варіанти ми можемо назвати такі рецепти:

Яблука з м'ясом

Інгредієнти:

  • 4-5 середніх яблук
  • 200 г будь-якого м'ясного фаршу
  • сіль
  • чорний мелений перець
  • свіжа зелень за смаком
  • 2 склянки бульйону.
  • Для соусу: 1 склянка сметани
  • 2 - 3 зубчики часнику
  • півпучка свіжого кропу.

Спосіб приготування:

  1. Спочатку дрібно нарізаємо зелень, додаємо її у фарш, солимо, перчимо і добре перемішуємо.
  2. З яблук ножем видаляємо частину серцевини - рівно стільки, щоб усередині залишилося багато місця для начинки.
  3. Фаршем начиняємо яблука і акуратно складаємо в сотейник з товстим дном. Заливаємо бульйоном і на повільному вогні готуємо під кришкою близько 40-50 хвилин. Після цього перекладаємо яблука в глибоку ошатну страву. А на дно неодмінно наливаємо підливу.
  4. Готуємо соус: часник і кріп рубаємо ножем якомога дрібніше. Змішуємо зі сметаною і злегка присолюємо до смаку. Подаємо до фаршированих яблук.

Новий рік, ялинка, фото: Знай.ua
Новий рік, ялинка, фото: Знай.ua

Нагадаємо, що цей колір категорично не можна одягати на Новий Рік 2024: як заслужити прихильність Зеленого Дракона за святковим столом.

Раніше ми повідомляли, що це заборонено дарувати на Новий 2024 рік: Зелений Дракон спалить усю удачу , прислухайтеся.